Ekstraktor sokov (113 fotografij)
Sokovnik
Med prevlado mode za zdrav način življenja in navdušenje za pravilno prehrano je svež sok nepogrešljiv. Za njegovo pripravo je treba kupiti poseben sokovnik. Zaradi posebnosti predelave sadja in zelenjave mnogi strokovnjaki priporočajo nakup sokovnikov.
Kaj je to?
To je običajna sadna stiskalnica. Po vrsti gradnje so razdeljeni na ročni, mehanski in električni modeli. Vizualno so skoraj vse naprave podobne. Toda v skladu z načelom dela so razdeljeni na vijačne in centrifugalne. Če je izbira padla na vijačnem stroju, to pomeni delo na principu hladnega stiskanja. Deluje kot mlinček za meso. Še posebej z njenimi ročnimi možnostmi sokovnikov.
Notranja naprava je sestavljena iz kovinske ukrivljene gredi. V procesu rotacije zmelje izdelke, ki prihajajo iz njega, iz žleba za praznjenje. Mlečni izdelek vstopi v predel s fino mrežo. Zaradi pritiska za naslednjo serijo zelenjave in sadja se masa tal stisne skozi sito. Na sito ostanejo delci nezmeljenih izdelkov. Torta gre v ločeno epruveto, sok pa se vnese v posebno goščavo za končni izdelek. To pomeni, da naprave s takšno napravo delujejo pri nizkih hitrostih.
Zaradi tega dobimo hladno stiskane sokove, ki ohranijo vse vitamine in koristne elemente v sledovih. Pomembno je razumeti, da se svež sok ne segreje in na njem ni pene.
Lastnosti
Glavna obremenitev proizvodnje soka je močan in močan polž, ki je močna gred. Način delovanja te kategorije modelov je podoben mlinom za meso. Zaradi posebnosti mehanizma se iz zdrobljenih delov izdelkov iztisne sok. Potem vse pride na filter in pod vplivom gredi se zdrobljen proizvod pritisne skozi filter.
Ta proces se zgodi večkrat. Nato sok s celulozo skozi kanale pade v posodo za sok, vsi odpadki pa se odvajajo skozi drugo odprtino. Zahvaljujoč tej napravi, je enostavno pripraviti zdrav in hranljiv zajtrk v obliki jabolčnega, jagodičnega in kivijevega sadja.
Ta metoda pridobivanja soka je zelo učinkovita. V primerjavi s centrifugalnim strojem proizvaja 2-krat več soka z minimalnimi izgubami, torta pa izhaja skoraj suha. Ekstrakcijski sok za vijake porabi precej manj električne energije v primerjavi s centrifugalnim. Ta razlika presega 10-krat. Izvedba naprave je zaradi enostavnosti bolj zanesljiva.
Sokovnik reciklira več izdelkov. Ta vrsta aparatov proizvaja zelo malo hrupa in njen koeficient ne presega 50 dB. Popolnoma mirno, zjutraj lahko naredite nekaj soka, ne da bi zbudili majhnega otroka v sosednji sobi. Dobre naprave imajo moč 100-300 vatov. Kot smo že omenili, sok stisnejo precej počasi, vendar veliko bolj previdno.
Sokovniki so razdeljeni med seboj naslednje vrste struktur:
• Manual Juicer vrsta dela je podobna običajnemu mlinčku za meso. Zelo težak delovni proces in zamuden čas. Rezultat je veliko manjši izdelek kot avtomatski modeli.
• Horizontalni tip Zasnova deluje kot navaden električni mlin za meso. Sesano na majhne koščke, zelenjava in sadje se spustijo v posebej zasnovan predelek. V času dela je potrebno te sesekljane kose stisniti s posebnim potiskalnikom. Ta model zlahka zmelje kavo, začimbe, žitarice in lahko polni. Mehki sadje v takšnem sokovniku se zlahka spremeni v pire.
• Konstrukcija dvojnega vijaka ima bolj zapleteno napravo in visoko ceno v primerjavi z drugimi različicami takšnih naprav. Toda rezultat je vreden. Sok je 95% naloženih izdelkov. S tem modelom lahko celo iztisnete sok iz semena.
• Najbolj kompakten in najširši vrat je vertikalni model. Zaradi te naprave ni potrebno fino brušenje izdelkov. Zahvaljujoč neženemu spinu, nastali proizvod pušča veliko več.
Prednosti in slabosti
Razmislite o glavnem koristi podobna vrsta gradnje:
• Zaradi nizke hitrosti in edinstvene metode hladnega stiskanja je sok zelo uporaben.
• Enota je zelo tiha. Tudi pridobivanje veliko soka bo skoraj neopazno.
• Večina delov v enoti se ne vrti. Zaradi te funkcije lahko sokovnik deluje brez prenehanja približno 30 minut. Mehanizem takšnih modelov je veliko trajnejši.
• Zahvaljujoč prostranemu vratu, sesekljani izdelki ne bodo izstopili, sokovnik pa se med delovanjem ne drsi po površini.
• Veliko naprav ima funkcijo samočiščenja, zaradi katere bo naprava v nekaj minutah čista.
• Enota temeljito stiska sok in pušča zelo malo odpadkov. V taki napravi lahko z lahkoto izdelamo oreh ali sojino mleko. Razlike v pripravi soka iz različnih izdelkov so veliko večje kot pri centrifugalnih.
Kljub temu, da je model vijaka tako dober, ima več pomanjkljivosti. V bistvu sveža prihaja s celulozo in spominja na sestavo pire krompirja. Da bi sok postal bolj pregleden, je vredno vzeti dodatno sito ali centrifugalni aparat.
Z izdelavo paradižnikovega soka je vredno dobiti horizontalne modele.
Seveda, ta model ne more obvladati citrusov.
Pomembna pomanjkljivost je bolj temeljita priprava izdelkov pred predelavo. Vrat naprave je zasnovan tako, da je tudi za najširšo jabolko srednje velikosti treba razrezati na 4 kose. Zaradi posebnosti aparata je postopek predenja precej dolg od podobnega v centrifugalnem. Za nekatere se zdi minus in omejeno obdobje dela. Tudi v najdražjih modelih, trajanje dela ne presega pol ure, potem se naprava pregreje in izklopi.
Vrste
Takšni sokovniki so nova metoda za pridobivanje soka preko posebne stiskalnice. Zahvaljujoč posebni napravi, vam omogočajo, da dobite tako imenovano hladno stiskano in ohranijo vse uporabne lastnosti pijače. Čeprav so majhne hitrosti, ne ovira pridobivanja izdelka odlične kakovosti. Gospodinjski aparati ne bodo prinesli hrupne tesnobe sorodnikom.
Sokovniki te vrste so dveh vrst: vertikalni in horizontalni. Naprava navpičnega tipa ne omogoča le rezanja sadja, temveč tudi zaostritev. Zaradi tega, kar sok gre brez potiska. Vijak je običajno izdelan iz posebne plastike. Horizontalni tip deluje s posebnim potiskalnikom. Zaradi tega je proces sokovanja nekoliko počasnejši. Ta model bo idealen za sveže kuhanje iz različnih zelišč.
Strokovni ali industrijski model zasluži posebno pozornost. Več komponent je izdelanih iz nerjavečega jekla, kar omogoča, da naprava deluje dolgo časa brez prekinitev. Čeprav ti modeli pridobivajo sok in niso tako hitri kot centrifugalni. Vendar pa so primerni za zelenjavo in sadje skoraj vseh velikosti in gostote.
Obstaja precej široka paleta naprav z ročnim pogonom.
Ta sokovnik je zelo majhen, mini velikosti. Zaradi tega je priročno vzeti s seboj na izlete in različne izlete. Na primer, v državo, če ni mogoče priključiti drugih modelov na napajanje. Pogosto ta vrtni stiskalnik pomaga obdelati veliko število izdelkov. Sadovaya je tudi model tiskanja aparata. Kompaktni sokovnik v majhni kuhinji ne zavzema veliko prostora.
Preden se odločite za določen model, se odločite za stroške naprave. Pomembno je, da se zavedamo, da so prenizke stroškovne možnosti narejene iz poceni plastike, ki ima kratko življenjsko dobo.
Za zelo redko uporabo pa je zelo smiselno kupiti takšen sokovnik.
Naprave premium razreda bodo svojim lastnikom služile dlje. Na to vpliva kakovost materialov. Ti modeli v kompletu vključujejo veliko število različnih naprav in šob, zaradi katerih je postopek pridobivanja soka bolj priročen in preprost. Poleg tega so na voljo modeli z enim ali dvema vijakoma.
Mehanski sokovnik bo zaradi specifičnosti dela lažje upravljati kot ročno. Ekstraktor sokov, primeren za jagode s kamni, za granatno jabolko, za česen in čebulo. To je tudi odlična izbira za grozdje, ko obstaja želja po pripravi domačega vina.
Električni model je tudi udoben za uporabo in ne povzroča veliko hrupa v procesu. Vijačni sokovnik je aparat visoke produktivnosti soka in manj odpadkov v primerjavi s centrifugalnim.
V zadnjem času postaja priljubljen model kombinacije sokovnikov. Gre za simbiozo centrifugalnega modela in aparata za pridobivanje soka iz agrumov. Komplet za takšne naprave je običajno sito - separator s plovcem in stožčasto oblikovano šobo. Za pripravo svežega soka citrusov ga je treba namestiti namesto glavnega.
Modeli z 2 filtrom omogočajo boljše filtriranje, funkcija samočiščenja pa jih bo vedno čista.
Če primerjamo vse vrste sokovnikov, ki so trenutno na trgu za blago, je vijak imenovan univerzalen.
Težko je reči, kateri od vijačnih sokovnikov je najboljši. Glavno vlogo pri tem imajo potrebe in želje lastnikov. Treba je omeniti, da so pred kratkim zelo priljubljeni med prebivalstvom.
Naprava in princip delovanja
Načelo delovanja mehanske naprave je, da se vsak izdelek namesti pod stiskalnico in s pomočjo posebnega vzvoda stisne, dokler se ne dobi sok. Ročni model deluje drugače. Izdelek je nameščen v posebnem predelu in v ročnem načinu začne mehanizem delovati. Zaradi tega polža popolnoma iztisne sok iz zelenjave, sadja ali zelišč. Potem sveže vstopi skozi rešetko v posebno posodo, torta pa z nasprotne strani na drugo.
Električni model deluje kot ročna različica. Če želite začeti, morate le pritisniti na gumb in ne delati več truda, v nasprotju z ročno različico. Izdelek je naložen v posebno luknjo in potisnjen s posebnim potiskalnikom.
Hitrost vrtenja takšne naprave z jeklenim vijakom ali plastiko ne presega 40–80 vrtljajev na minuto. Horizontalni modeli zavzemajo več prostora v kuhinji. Načelo delovanja aparata s kovinskim vijakom ali plastiko je skoraj enako. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti. Horizontalna možnost je lahko z 1 ali 2 polži.
Tisti, ki imajo 1 polž, so veliko večji kot pri 2 polžih. Vključene so tudi šobe, ki pomagajo pri brušenju izdelka. Včasih celo šoba, ki pomaga pri izdelavi testenin. Čeprav je ekstraktor sokovega soka različen glede na vrsto konstrukcije, vendar je načelo delovanja skoraj enako za vse. Sok dobimo pod pritiskom iz tiska. Stiskalnica je sam polža. Deluje v ročnem načinu ali s pomočjo električne energije. Moč naprave igra pomembno vlogo pri njenem delu.
Zmogljiv sokovnik vam omogoča, da stisnete do 95% izdelka.
Kako izbrati
Večina modelov polža deluje pri nizkih vrtljajih. Preden opravite nakup in izberete, bodite pozorni na druge značilnosti izdelka. Pomembno je tudi razumeti, ali bo sokovnik kupljen za dom, za poletno rezidenco ali za industrijsko proizvodnjo svežega.
• Kakovost materialov neposredno vpliva na kakovost izdelkov in življenjsko dobo. Mnogi strokovnjaki priporočajo natančno spremljanje korejskih blagovnih znamk, ki veliko pozornosti posvečajo kakovostnim materialom. Kitajska podjetja se ne razlikujejo vedno po dostojnih materialih, vendar je nizka cena blaga za nekatere pomembna prednost.
• Pomembno je izbrati tehniko s funkcionalnega vidika. Če potrošnik obožuje sok citrusov in bo uporabil sokovnik za izdelavo te vrste svežega soka, potem je vredno vzeti eno možnost. Pri iztiskanju soka iz različnih zelišč je vredno preučiti popolnoma drugačne modele. Da bi dobili sveže zeliščne, morate izbrati horizontalni model. In za druge vrste soka je treba paziti na navpično različico naprave.
• Moč stroja je pomembna lastnost. Ampak to bo zabloda misliti, da več moči, hitreje in bolje se bo spopadel z različnimi izdelki.
• Pri izbiri je pomembno upoštevati raven hrupa. Malo verjetno je, da bo potrošnik navdušen nad napravo, ki proizvaja neverjeten hrup. Ta vrsta sokovnika je lahko precej glasna.
• Pomembno je upoštevati paket opreme. Vsak sokovnik ima svoj komplet dodatnih orodij in dodatkov. Zaradi tega se izkaže bolj učinkovito delo z različnim sadjem in zelenjavo.
• Velikost je pomembna. Na srečo, če je naprava majhna in ne pretežka.
Če potrošnik išče kompaktni model, potem izberite vertikalno možnost.
Kakšen sok lahko narediš
Naj mnogi proizvajalci trdijo, da bodo vijačni stroji obvladovali vse vrste zelenjave in sadja, pravzaprav to ni ravno tako. Bistvo dela je, da je sok narejen iz trdne zelenjave in sadja ali zelenja.
Sok s to enoto lahko izdelate iz naslednjih vrst izdelkov:
• Trda zelenjava: korenje in pesa.
• Zeleni in pšenični kalčki.
• Trda jabolka in hruške.
• Trdo brezenno grozdje (če so semena, morate filter pogosto čistiti).
• Bučino, melono in koruzo.
• Oreški in različna semena
• Sok iz paradižnika se bo pojavil v sodobnejših napravah.
Citrusi ali jabolka srednje trdote, ki se bodo s takšno napravo zlahka spremenila v pire, namesto soka.
Kako to storite sami
To je zelo enostavno narediti sami s svojim ročnim sokovnikom za vijake. Popolnoma je mogoče zgraditi iz starega ročnega mlinca za meso. To je dobra izbira za majhne količine soka. Za optimizacijo zasnove bodo potrebovali plastenke. Potrebno je vzeti posodo in odrezati dno na 10-15 cm od roba. V luknjo se vstavi majhna steklenička, ki vnaprej pripravi majhne luknje. Ta metoda je primerna za pridobivanje majhne količine soka za 1 osebo.
Pregled in primerjava najboljših modelov
Obstaja veliko različnih modelov vijačnih sokovnikov, ki se med seboj razlikujejo po nekaterih tehničnih lastnostih, stroških in materialih. Razmislite o najbolj priljubljenih modelih:
• KENWOOD model 600 je nova generacija sokovnikov. Kompakten, enostaven za uporabo in z deli, ki jih je mogoče prati v pomivalnem stroju.
Nedvomna prednost v smislu varnosti tega modela je, da se pokrov zapira samo, ko je pravilno sestavljen. Ima navpično obremenitev in majhne parametre, ki se popolnoma ujemajo z majhno sobo.
• Hotpoint-Ariston je odlična naprava za izdelavo soka iz jagod in mehkega sadja.
Precej obsežen, vendar močan in hiter model z navpično napravo.
Raven hrupa tega sokovnika je povprečna. Donos soka je 95% prvotnega proizvoda.
• Zhuravinka je sokovnik beloruskega proizvajalca. V zelo kratkem času obdela veliko sadja in zelenjave.
Nenadomestljiva prilagoditev sezonskim dachasom z obilno žetvijo.
Ročni sokovnik je zelo praktičen in zanesljiv.
• Philipsov električni model z možnostjo pranja v pomivalnem stroju. Eleganten dizajn in dostojna vrednost zaradi znane blagovne znamke. Model se lahko nanaša na naprave premium razreda.
• RawMID je model z zanimivim dizajnom. Zaradi širokega vratu je v njih težko naložiti velike delce izdelkov. Blagovna znamka ponuja celo vrsto različnih pripomočkov za zdrav način življenja. Enostavnost uporabe, zanesljivost in varnost materialov predstavlja širok izbor sokovnikov za vsak okus in barvo.
• Oursson - po mnenju večine potrošnikov je zelo tih in močan model, ki se spopada z veliko sadja in zelenjave. Zahvaljujoč dodatnim šobam in posodam, ta enota omogoča enostavno pripravo pire iz malin ali jagod. Dober donos in maksimalni rezultat tudi pri 1 izdelku.
Švica je dom proizvodnje sokovnikov. Švicarska tehnologija je seveda po vsem svetu poznana po odlični kakovosti. Sanaa s široko nakladalno odprtino uživa veliko popularnost. Zaradi široke odprtine več kot 75 mm., V njej lahko postavite jabolka in hruške brez rezanja.
Italija, Odesa, Japonska proizvajajo dobre različice vijačnih sokovnikov. Proizvajalci sokovnikov so se pojavili v Kazahstanu. Mnogi poskušajo primerjati vijake in dvo-vijačne sokovnike, vendar ima vsak svoje prednosti in slabosti. Pred nakupom, lahko zaprosi, da poskrbi poseben preskusni aparat in pogled na njegovo delo.
Ta model vzbuja vročo razpravo med podporniki surovih živil in ljubitelji travnatih sokov. Po njihovem mnenju je nepogrešljiva pri domači uporabi.
Stroški za
Stroški ekstraktorja sokovnega vijaka so odvisni od blagovne znamke, države proizvajalca in kakovosti vseh komponent. Proračun možnosti juicers začeti na 1900 rubljev. Povprečni cenovni razpon se spreminja v območju 4000 - 8000 rubljev. Premium - razred ali poklicni začeti od 19 990 rubljev in več.
Ocene
Večina ljudi ima rad izum sokovnika. Mehanske ali električne, so zelo priljubljene. Prvič, vsi kupci opozarjajo na odlično kakovost opreme, hitro pripravo soka in enostavnost delovanja. Sodobne sesalce predstavlja velik razpon za vsak okus in torbico. Mnogi potrošniki so prepričani, da so celo po dokaj nizkih stroških lahko kupili zelo kakovostne modele sokovnikov.
