Mešalniki (101 fotografija)

Vrste mešalnikov

• Vrste modelov in specifikacije

• Priročnik
• Stacionarno
• Planetarni

Zahvaljujoč sodobni tehnologiji se ustvarja veliko število gospodinjskih aparatov, ki bistveno poenostavljajo življenje. Kuhanje ni več dnevna rutina, če ste kupili mešalnik, zanesljiv pomočnik za kulinarične kreacije. V specializiranih trgovinah so predstavili izdelke različnih blagovnih znamk. Vaša naloga je, da se ne izgubite in naredite pravo izbiro v korist kakovosti, odlične funkcionalnosti in enostavne nege.

Mešalniki se razlikujejo po tehničnih lastnostih: moč, kakovost materiala, vrsta šob.

Vrste modelov in specifikacije

Če primerjamo zmogljivosti take naprave, na primer z mešalnikom, potem slednja zmaga. Vendar pa so mešalniki v cenovno ugodnejšem segmentu kot mešalniki ali sekalniki. Prav tako bodo lahko bičali jajčni beljak, naredili snežno belo glazuro, premešali nekatere ne-trdne sestavine. Ni ostrih nožev, različnih šob in stroj deluje nekoliko počasneje od svojih »bratov«.

Medtem ko mešalnik v nekaj sekundah sestavine postane homogena mešanica, mešalec naredi isto v daljšem časovnem obdobju.

Obstajajo samo dve vrsti naprav in masa njihovih sort. Model lahko prevzamete na stojalu ali ročno. V prvem primeru je zagotovljena bolj učinkovita in gladka uporaba naprave, njena visoka zmogljivost. Ročni modeli, v nasprotju s stacionarnimi, so bolj kompaktni. Lahko jih peljete po cesti, potujete itd.

Kuhinjski mešalnik, bodisi stacionarni ali ročni, opravlja isto funkcijo. Ostaja vprašanje, ali boste osvobodili svoje roke ali ne, plačali ogromen znesek za model ali prihranili. Tudi zaradi kompaktne velikosti naprave je enostaven za čiščenje. Hitro se lahko očisti, tudi brez uporabe posebnih orodij, kar ne moremo reči za kombajne in helikopterje z ducatom šob.

Če vam je všeč stacionarni mešalnik, posebno pozornost posvetite velikemu obsegu posode.

Standardna vrednost je do 2 litra. To je dejanski volumen, s katerim lahko dobite rezultat mešanja brez brizganja. V izboljšanih oblikah se vse vrti: skledo in šobo.

V vladarjih znanih blagovnih znamk so univerzalni mešalniki, vključno s stresalnikom, ročnim in mehanskim kombajnom. Posebnost tradicionalnih modelov je širša funkcionalnost, kombinirana metoda priprave različnih sestavin (brušenje, stepanje, mešanje).

Hitre naprave znatno skrajšajo čas kuhanja in popolnoma nadomestijo najbolj primitivne funkcije stacionarnih kombinacij.

Preprost mešalnik ima lahko dobro moč, veliko boljši od proračunskega mešalnika. Moč je vedno odgovorna za hitrost, število vrtljajev na minuto. Mešanje komponent z inovativnimi izumi je postalo veliko lažje kot v preteklem stoletju. Močan mešalnik, ki je namenjen za 350 W in več, lahko zgosti debelo, grobo testo, mleto meso s kruhom in čebulo za mesne kroglice. Najnaprednejši modeli imajo moč, ki doseže 500 vatov.

Nekatere naprave so opremljene s posebnim turbo načinom.

Samodejno nastavite potrebne parametre posebej za sladice, kreme, sladoled, sadne napitke, juhe, pire krompir itd. Kakovosten gospodinjski aparat kaže dobro življenjsko dobo, pod pogojem, da se pravilno uporablja.

V širokem razponu najdete brezžični, baterijsko napajani baterijski mešalnik. V tem primeru se zlahka izkaže za poslovno potovanje, dolgo potovanje z otroki. Na prvi pogled preprosto, pripomoček vam bo zagotovo pomagal tako v kompleksnem kot v enostavnem kuhanju.

V prid sodobnih mešalnikov lahko pripišemo dejstvu, da so hitri, resnično odgovorni za varnost svoje ljubice.

Skoraj nemogoče je poškodovati kožo z njimi, nehote premagati ne samo sestavin, ampak tudi poškodovati roko. Namizni ali ročni, električni ali mehanski - kupite dokazane modele blagovnih znamk z velikim ugledom. Bodite pozorni na material ohišja, hitrost vrtenja in dodatno opremo, ki je vključena.

Pomemben dejavnik bo število programov ali hitrosti (od 5 do 12 hitrosti). Tehnološki modeli imajo zaslone na dotik, intuitiven vmesnik, avtomatsko upravljanje. Za tiste, ki radi pripravljajo hitro hranljive mešanice, izdelek s funkcijo Turbo-mode, ki dramatično poveča intenzivnost mešanja sestavin, prihrani elektriko in vaš čas v kuhinji bo ustrezal.

Ta priložnost vam bo omogočila, da se hitro znebite in raztrgate grudice.

Modeli imajo tudi impulzni način. Njegova učinkovitost je odvisna od stopnje pritiska na gumb za zagon mešalnika. Prednost te vrste naprave je popoln nadzor nad procesom kuhanja majoneze, omake, osnove za palačinke, palačinke, pečice, skuto, itd. Rezila izdelka so popolnoma prilagojena funkcijam, kot so mešanje, tresenje, mletje.

Če izberete elektronski večnamenski mešalnik, imate v svoji kuhinji veliko pomočnika. Tudi brez visokih kulinaričnih sposobnosti, boste dobili odlične konzistence žitaric, juhe, priloge, kaviar in nadev za peko.

Hitri modeli močno poenostavljajo delo in izboljšujejo kakovost vsake jedi.

Priročnik

Učinkovite blagovne znamke ročnih mešalnikov Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips uživa največjo popularnost. "Zmaga" v ceni, razpoložljivosti in široki paleti izdelkov. Prav tako, kot tudi stacionarni, je pogosto celoten sklop šob. Poudarek je na ergonomskem ročaju, tako da se nekaj minut ne utrudite in držite napravo v rokah.

Napravo opremijo z različnimi načini hitrosti (turbo, pulz), poskušajo narediti primer iz visokokakovostne plastike. Samostojno izberete barvo in obliko kuhinjskega "pomočnika". Pomembno vlogo pri izbiri bo igral velikost mešalnika.

Stacionarno

Za kuhinjo pa bo imela stacionarni mešalnik.

Potrebovali ga boste, če ste mojster kulinarstva, kuhajte za veliko družino, rad poskusite z izdelki in ustvarite neverjetno lepoto jedi. Zračna pena, skrbno pomešane jagode in sadje za poletni smoothie, pravi mojito z meto in limono - kakšen del »užitka« se boste odločili narediti na tako močnem modelu znamk Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Planetarni

Če morate mešati testo z mehko konsistenco, dobite kakovostni planetarni mešalnik.

Vaš kulinarični talent se bo takoj povečal, naučili se boste, kako ustvariti najmehkejšo kremo, sladkor v prahu, debel kremni sladoled in omake. Skupaj z modeli, kot so JeJu B 5D, namizno Frosty B-8 ali Rauder LM-50, Našli boste kljuke iz testa, tradicionalne metlice. In tukaj so znani izdelki iz KitchenAid Izkazalo se bo, da so dopolnjene z novimi šobami (mlin za meso, rezanje testenin, rezalnik zelenjave).

Kaj je potrebno: funkcije

Mešalnik je opremljen z zmogljivim motorjem, vendar deluje tudi na elektriko ali z uporabo baterij. Njena glavna naloga je mešanje sestavnih delov za ustvarjanje enostavnih in kompleksnih jedi. Model lahko izgleda kot helikopter, ki lahko zdrobi sir za pizzo ali solate.

Pogosto gospodinje uporabljajo napravo za palačinke, za sladoled, okusne napitke in sadne koktajle.

Namen in funkcije večine mešalnikov so tako obsežni, da je lahko kupec takšnega izdelka vsaka oseba: športnik, mlada mati, začetnik kuhar, profesionalni kuhar itd. Vsi lahko pripravijo jedi, ki so vključene v prehrano (vegetarijanska, prehranske, visoko proteinske ali nizkokalorične).

Kakovostni mešalnik brez posode se najpogosteje uporablja za preproste recepte. Torej, pod njegovim "občutljivim nadzorom", se krema premeša, pripravek iz želeja je mešan. Mešalnik brez posode se lahko uporablja za otroški pire, za sladkor v prahu, za pijače. V tem primeru je pomembno izbrati primerno posodo.

Posoda v obliki sklede, sklede ali kozarcev mora imeti visoke stene. Tako boste preprečili brizganje mešanih sestavin. Stacionarni modeli so opremljeni s skledo. Pogosto lahko najdete dimenzijske znake na njej, kar poenostavlja pripravo kompleksnih receptov. Stacionarni modeli zelo spominjajo na kombinacije, vendar pa imajo mešalniki manj funkcionalnosti.

Proizvajalci niso vedno omejeni le na vence. Med modeli mešalnikov lahko najdete profesionalne naprave s posebnimi bendnimi šobami. Toda tudi v tej različici bo mlinček za meso in pijača za led ostala nepogrešljiva v kuhinji. Lahko uporabite ročno mešalo za meso, vendar ne surovo, ampak dušeno ali kuhano.

Precej okusne in hranljive večerje za otroka se pridobijo na tako preprost način.

Če se ne odločite za nakup mešalnika, potem potrebujete samo mešalnik za proračun. Z njim ne boste preveč plačali za tiste funkcije, ki jih ne potrebujete. Prav tako je nemogoče primerjati mešalne modele z mlinom za kavo. Vsak kuhinjski aparat ima svoj namen.

Če je helikopter podvržen žilavim surovim kosom mesa, lahko skromen mešalnik obvladuje samo penjenje beljakovin, pire krompirja ali jabolčne kaše.

Za sadje in zelenjavo - to je tudi dobra izbira. S funkcijo brušenja in hkratnega preteka se pridobivajo neenotni pene, skaviški kaviar, smetana za sladice itd. Kave s takšnim »pomočnikom« ni mogoče zmleti, vendar je zelo primerna za smetano. Latte, Moccacino, pijača iz vanilije, čokoladni koktajl z likerjem - se počutim kot mojster natakar.

Nakup model za dom, je bolje, da bodite pozorni na miruje.

Tako boste osvobodili roke in čas, ne boste se ločili od kuhanja. Če imate raje prenosne, kompaktne naprave, potem se bo vaša izbira zagotovo ustavila pri ročnih delih. Predvsem so primerni za mlade matere, ki postopoma ne želijo dojiti in prenesejo otroka na novo hrano.

Oba mešalca sta namenjena za razjedanje jajc. Z metlico mešanico beljakovin spremenite v peno. Za razliko od prehrambenega procesorja boste imeli na delovnem mestu dodaten prostor. Pečemo torte, naredimo okusne zrezke, pite, lazanje, italijansko špageti v udobnem okolju.

Najbolj okusne jedi z mešalcem so:

• omaka za žar, koper;

• Čokoladna krema in smetana za pecivo, sladice, kolački, kolački;

• Gazpacho brez kruha;

• Klasična masla;

• izvirna Baneffie pita z omako;

• klasična gobasta torta z debelo karamelo;

• Domača majoneza, sladoled;

• palačinke, palačinke;

• marshmallow iz brusnice, glazura, perutninsko mleko;

• debela krema Ganache, masa skute, tiramisu;

• Sladoledi, sadni napitki itd.

S pomočjo kompaktne, mobilne in visokokakovostne kuhinjske naprave boste zlahka dopolnili knjigo "kuhar". Ne glede na to, kakšno dietno hrano pomislite, uporabite mešalnik: za pire krompir, za zdravice na toastih, za med, kondenzirano mleko, za zelenjavo in sadje.

Če ste utrujeni od sedenja na napornih dietah, porabe denarja za dragocene beljakovinske dodatke, začnite zdravstveni tečaj s pomočjo zdravih izdelkov in njihovo enostavno mešanje. Muse, napitki, vitaminski koktajli, pijače - vse to je odvisno od tradicionalnega mešalnika.

Oprema in dodatki

Skupaj z mešalniki pogosto prihajajo z vsemi vrstami dodatkov: vrč, steklene ali steklene posode, vesla, zaščitni pokrovček iz brizg, itd. Takšni elementi poenostavljajo delo z napravo, kot tudi njeno nego. Mnogi proizvajalci dopolnjujejo izdelke z dodatnimi brisačami, postavljajo čistilne krtače, merilna očala.

Modeli kot je Bosch, Braun lahko pridejo s stojalom. Ni vam treba razmišljati o tem, kam shraniti takšno napravo. Poleg tega bo videz naprave okrasil notranjost kuhinje.

Mešalnik-homogenizator je v zadnjem času veliko povpraševanje. Namenjen je za emulgiranje, toplotno obdelavo tekočih, viskoznih in kremastih sestavin. Z njim je tako enostavno ustvariti topljeni sir, termizirano skuto, sladice.

Modeli z razdelilno posodo, katerih višina bi morala biti impresivna, da bi se izognili brizgom, so namenjeni za udobno izdelavo juh, omak, omak, skutnih nadevov za sendviče, tarteletov. Bodite pozorni na izbiro naprave, posebno pozornost posvetite opremi.

Kuhinjska posoda poleg mešalca mora biti izdelana iz trpežne plastike ali stekla, keramike. Ti materiali imajo svoje prednosti in slabosti. Plastika, na primer, je manj okolju prijazna kot steklo, vendar je večja verjetnost, da bodo steklene posode izpostavljene mehanskim poškodbam, nastajanju sekancev, praskam itd. Najbolje je, da vzamete posode, ki so namenjene za nekaj litrov. Če je skleda manjša, se ne boste izognili težavam z madeži na oblačilih in pohištvu.

Danes so aktualni izdelki s samodejnim nalaganjem.

Kakovost žlice in polža ima pomembno vlogo. Njihova širina ne sme biti večja od same naprave za udobno delo. Zahvaljujoč pravim šobam, ki gredo v komplet (noži, brki, konični deli z ali brez nožev), bo mogoče povečati mešanje in drobljenje mnogih izdelkov.

Posebna kovinska vrč za vodo, komplet skodelic bo prav tako koristna za dobro gospodinjo. Vsekakor si bo želela "ugotoviti" jetrno ali zelenjavno pašteto, gobovo kremno juho, jagodni sadni dodatek. Če tudi najvišjega hitrostnega mešalnika ni mogoče primerjati s kombajnom ali mešalnikom, bo to dobro delovalo s sokovnikom. Širina stekla, stresalnik za koktajle in celo dolžina pladnja morajo biti optimalni za mešanje okusnih sestavin.

Priprava na dekliščino, fantovsko zabavo, srečanja s starimi prijatelji, veselo stanovanje, zdravljenje gostov z ustvarjalnimi pijačami, ki jih še niso poskusili!

Značilnosti izbire in ocene strank

Izbrali smo samo preizkušene modele, ki so od uporabnikov prejeli najvišje ocene, kakovostno večnamensko, cenovno ugodno. Podjetja všeč Panasonic, Aurora, Kambrook, kot tudi ameriške blagovne znamke, so ruski modeli najbolj primerne naprave za vaše potrebe.

Visokokakovostni izdelki in niz potrebnih funkcij ustvarjajo pravo "čarobno palico" iz običajnega mešalnika. V seriji Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Za pripravo testa so na voljo primerne naprave z brusilniki in kavlji. Delujejo pri 5 hitrostih z močjo 500 vatov.

Vsekakor boste uživali v mešalnih modelih BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Vsi so elegantno in jedrnato oblikovani. Na primer, linija Bosch (Nemčija), pa tudi blagovne znamke Energija, Kambrook letno proizvajajo nove gospodinjske aparate, ki so enaki vsem drugim.

Izdelki opremijo turbo način, možnost samodejnega izklopa naprave.

Tukaj je primer visokokakovostne plastike z mehkim premazom, ergonomskim ročajem, prilagojenim vaši dlani. Ta zasnova bistveno zmanjša utrujenost, zato se ne zadržujte samo na stacionarnih mešalnikih.

Naprava ima posebne gumbe za nadzor moči in hitrosti, občasno pa zaslon na dotik za bolj udobno delovanje. Poleg platišč lahko v modelih premium razreda najdete tudi kljuke za testo. Tudi če pride v mislih, da naredite rožnate piškote, kolački, torte ali pite za druge počitnice, ne bi smeli iskati kombinacije ali mešalnika. Skromna mešalna miza se bo popolnoma spoprijela s to nalogo.

Najcenejše blagovne znamke, kot so Vitek, kot tudi kitajski kolegi imajo v seriji tudi vredne možnosti. Mnogi od njih zagotavljajo intenzivnejše lovljenje zraka, zaradi česar se doseže neverjetno zračna pena. Italija, Švica in nekatere beloruske blagovne znamke izdelujejo resnično kakovostne modele, tako da lahko ustvarite svoje kulinarične mojstrovine ves dan.

Najdražje blagovne znamke ne izpolnjujejo vedno vaših zahtev.

Pred nakupom je bolje, da se seznanite s pregledi strank o določenem modelu, stehtajte prednosti in slabosti. Na primer, morate samo pripraviti otroško hrano, nato pa kljuke za testo, nadev ne potrebujete več časa. Ni treba plačati čudovitega denarja samo za blagovno znamko.

Izberite kakovostne in učinkovite Elenberg mešalce. V rokah morajo biti udobni, upravljati, skrbeti zanje. Kompaktni, celo stacionarni modeli se enostavno skrijejo v omari, v kuhinji ne bodo zavzeli veliko prostora. Klasičen grater, stroj za mletje mesa in stroj za matico postopoma nadomeščata sodobne mešalce za stepanje in gnetenje. Sedaj se ne naučite kuhati, ampak "pametni" gospodinjski aparati vas naučijo te spretnosti.