Mleko za mešanje mleka

Mleko za mešanje mleka

Mlečni napitek velja za enega najlažjih za pripravo pijač, vendar to še zdaleč ni res. Ta mlečna poslastica mora biti brez grudic, določene teksture in stopnje nežnosti. Za to strokovnjaki priporočajo pripravo te okusne pijače s pomočjo posebnih strojev ali instrumentov.

Kako se imenuje?

Veliko ljudi misli, da so mešalniki in stresalniki primerni za pripravo mlečnih napitkov. Vendar pa je strokovnjake težko sprejeti. V takih napravah je nemogoče doseči brezpogojno visoko kakovosten izdelek. Pravi mlečni napitek lahko naredite samo z mešalnikom za mlečne napitke.

Značilnosti in prednosti

Praviloma je mešalnik za mlečne napitke izdan v obliki enote s cilindričnim stožcem in električnim pogonom. Mimogrede, izdelava mlečnega napitka z bananami s takšno napravo je na primer lažja kot kdajkoli prej in operater bo moral le prenesti sestavine.

Uporaba te naprave ni omejena na proizvodnjo mlečnih napitkov. Z njim lahko svoje goste, ljubljene in kupce ustrežite s slastnim pire krompirjem, omakami, sladoledom in drugimi jedmi, ki bi morale biti zmečkane.

Naprave za pripravo mlečnih napitkov imajo nekatere značilnosti in razlike od običajnih mešalnikov:

1. Posoda za zbiranje pripravljene pijače je običajno narejena iz plastike ali nerjavečega jekla. Njihov obseg je lahko drugačen, zato je pri nakupu priporočljivo paziti na to.
2. Večina instrumentov zagotavlja samodejni zagon pri namestitvi stekla in ga izklopi, ko ga odstranite.
3. Avtonomno delo v vsakem kozarcu.
4. Večina modelov deluje v več hitrostih.

Poklicno in gospodinjstvo

Mešalniki za profesionalce se odlikujejo po širokem spektru funkcij, visoki zmogljivosti in zanesljivosti. V praksi je to izraženo v veliki množici šob, zmožnosti obvladovanja debelih mas in različnih dodatnih možnosti. Za materiale, iz katerih so izdelani ohišje in delovni deli mešalnikov, so profesionalne izvedbe izdelane iz trajnih visoko kakovostnih materialov.

Tovrstno napravo je mogoče popolnoma uporabiti doma, toda stane veliko več kot gospodinjski modeli in zahteva več prostora za namestitev. Gospodinjstvo lahko v mlečnih napitkih zadovolji potrebe posamezne družine. Primerni so za napitke in za mleko z jagodami.

V vsakdanjem življenju, v fitnes barih, vrtcih in sanatorijah se pogosto uporablja koktajl - neelektrična naprava za izdelavo kisikovih koktajlov. Naprava je posoda s cevjo za dovajanje kisika in razpršila.

Naprava in princip delovanja

Mešalnik za mlečni napitek je aparat za mešanje tekočin in poltekočih sestavkov in polnjenje z zrakom. Sestavljen je iz stekla za mešanice, mešalne palice in motorja.

Komplet takšne naprave vključuje nože, metlice in rogove za oskrbo pripravljene pijače v kozarcih. Visokokakovostni modeli so izdelani iz nerjavečega jekla in imajo visoko hitrost vrtenja. Mešalniki so opremljeni z enim rogom ali več. Da bi povečali udobje pri delu, je vsak rog opremljen z ločenim gumbom za zagon in lahko naredite koktajl v eni skodelici ali naenkrat.

Profesionalni modeli so izdelani iz kovinskih zlitin. Imajo masivno podlago, ki omogoča uravnavanje procesa vibracij in upočasnitev gibanja naprave na površini. Poleg tega imajo delovni mešalniki ergonomsko obliko z okroglimi vogali za varno delovanje, senzorje preobremenitve in močan motor. Strukturne značilnosti cvetnega prahu ne omogočajo brizganja stekla.

Mešalnik za mlečne napitke ima lahko posebne pritrdilne elemente, s katerimi je obešen na steno ali drugo oporo. Harmonično se prilegajo v majhne prostore, pri čemer uporabljajo majhno površino do maksimuma.

Vsak mešalnik za mleko, tako profesionalen kot gospodinjski, deluje po enakem principu: sestavine se položijo v kozarec in zmečajo z mehurčki. Višja kot je hitrost vrtenja mešalne palice, boljša je vsebina stekla in pena se bo udarila. Hitrost vrtenja platišč se giblje od 8 do 17 tisoč vrtljajev, odvisno od modela.

Kako izbrati

Če izberete mešalnik za mlečne napitke, se morate odločiti, kateri model vam ustreza: domači ali profesionalni. Kot smo že omenili, se razlikujejo v ceni, zmogljivosti, kakovosti materialov in vrsti možnosti. Za pripravo hiše je primerna tudi enosledna naprava, za delo pa je bolje izbrati večtirne naprave. Pred nakupom bodite pozorni na to, ali je funkcija izbranega ledu prisotna v izbranem mešalniku, kar boste zagotovo potrebovali pri pripravi mlečnih napitkov in drugih pijač.

Profesionalni modeli so izdelani iz nerjavečega jekla, aluminija in aluminijevih zlitin. Uporaba plastičnih delov v enotah tega razreda je prepovedana s tehničnimi predpisi, saj ima profesionalna oprema veliko obremenitev. Zaradi tega je teža takih mešalnikov za mlečne napitke dovolj impresivna: od 5 do 10 kg ali več, kar omogoča, da jih obravnavamo kot stacionarno opremo. Poleg tega je motor takšnih modelov zelo zmogljiv, kar omogoča nekaj sekund obdelave velike količine izdelkov in daljšo življenjsko dobo.

Torej, odločitev za nakup mešalnik za milkshakes za delo ali domačo uporabo, se prepričajte, da preuči takšne parametre in značilnosti, kot strukturne značilnosti (to je, kako in kaj je naprava izdelana), moč, skupne parametre, obseg predelanih surovin, dodatne možnosti, življenjska doba in trajnosti opreme.

Pregled najboljših modelov

Hamilton Beach HMD400

Naprava te ameriške znamke je zasnovana za tri očala. Odličen je za izdelavo mlečnih napitkov v velikih količinah, ima močan motor in visoko hitrost vrtenja (do 18 tisoč vrtljajev na minuto). Zaradi tega se znatno poveča vsebnost volumna med stepanjem in dolgo časa ohranja ta volumen.

Hamilton Beach HMD400 se avtomatsko nadzoruje s klikom na posodo. Čas pripravljanja koktela je 30-40 sekund. Naprava ima 3 hitrosti mešanja, tako da lahko prilagodite intenzivnost dela. Poleg tega je ta model zelo trpežen in stabilen zaradi težke konstrukcije.

Gastrorag W-LX-2

Ta model kitajske proizvodnje vam omogoča hkratno pripravo mlečnih napitkov v dveh kozarcih, katerih volumen je 750 ml. Naprava deluje v dvo-hitrostnem načinu, ki je največ 15.000 vrtljajev na minuto.

Ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla s stabilno podlago, kar je eden od kriterijev za varno delovanje. Prisotnost dveh rogov omogoča hkratno pripravo mlečnih napitkov po različnih receptih ali po dva obroka.

Fimar FP2I

Italijanska blagovna znamka oskrbuje kakovostne mešalce za mlečne napitke za kavarne, gostinske in druge prostore ter gostinske obrate. Ta model ima dve rogovi, je izdelan iz nerjavečega jekla in deluje s hitrostjo 16 tisoč vrtljajev na minuto. Količina kozarcev je 550 ml.

Samodejni sistem za aktiviranje in zaščito zagotavlja, da se motor zažene le v primeru pritrditve stekla. Stabilnost zagotavlja dobro osnovo.

Fimar Easyline DMB

Kitajska naprava z enim steklom. Naprava se ukvarja s pripravo mlečnih napitkov z ledenimi čipi in se ponaša s hitrostjo vrtenja 16.000 vrtljajev na minuto. Podnožje in del telesa sta izdelana iz aluminija, stojalo in steklo pa sta iz nerjavne zlitine. Varni sistem se vklopi šele, ko je vstavljena skodelica, katere volumen je 800 ml.

Zaradi delne uporabe aluminija je model cenejši od italijanskih ali ameriških mešalnikov.

Sirman SIRIO 1

Italijanski mešalnik za pripravo mlečnih napitkov z eno plastično skodelico in ohišjem iz nerjavečega jekla. Hitrost mešanja 14.000 vrtljajev na minuto.

Model je zelo primeren za domačo uporabo in majhne prodajalne. Majhna teža (2,5 kg) vam omogoča enostavno in hitro premikanje. Prozorno steklo bo zelo učinkovito predstavilo celoten proces premagovanja sestavin.

Horeca

Ta model je namenjen ustvarjanju mlečnih napitkov v eni kovinski skodelici, katere prostornina je 800 ml. Primer mešalnika je plastičen. Naprava deluje v dveh hitrostih.

Ocene

Po mnenju potrošnikov, tako strokovnjakov kot začetnikov, pravi milkshake s občutljivo teksturo lahko izdelamo samo v posebnem mešalniku. V idealnem primeru se kupcem svetuje, da kljub visokim stroškom izberejo modele, ki so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla. Steklo mora biti izdelano tudi iz jekla, ker plastične različice hitro propadejo.

Glede na preglede je zelo priročno, če je napravo mogoče obesiti na steno: dobro se prilega notranjosti kuhinje in ne zavzema veliko prostora. Strokovnjaki dajejo prednost težkim modelom z zmogljivimi motorji, med obratovanjem ne odpovejo in zasedajo stabilen položaj na delovni površini.