Turkish coffee maker

Turkish Coffee Maker

Obstaja več različnih načinov za pripravo kave. Toda poznavalci te pijače trdijo, da je mogoče samo okusno pripraviti okusno kavo z gosto peno samo v samih Turkih. Vse vrste strojev in strojev se ne morejo spopasti s to nalogo. Tako je bilo, dokler se na trgu ni pojavil turški kavni avtomat. S to napravo lahko naredite pravo pijačo po tradicionalnem receptu.

Načelo delovanja

Da bi bila turška kava slastna, je treba upoštevati dva osnovna pravila. Prvič, Turke je treba ogreti enakomerno, zato so tradicionalno takšne pijače pripravljali v rezervoarjih s peskom. Drugič, aromatična tekočina ne sme zavreti. Takoj, ko se na površini pojavi gosta pena, se Turk odstrani iz toplote. Izdelovalci kave in kapsul ne morejo nadzorovati tega procesa. S prihodom inovativnih tehnologij pa je bilo mogoče izdelati popolnoma novo napravo, ki uporablja princip indukcijskega ogrevanja.

Postopek izdelave turške kave v samodejnem načinu je zelo preprost:

1. Vlijemo vodo. Če je aparat za kavo zasnovan za eno turško vrč, se voda vlije neposredno v njega. Naprave, ki lahko pripravijo pijačo v dveh posodah naenkrat, imajo poseben prostor za vodo 1 liter.
2. Ekstra fino mleta kava dodamo v skodelico vode. Skupaj z aparat za kavo je posebna merilna žlica, ki vam omogoča, da natančno določi količino kave v prahu.
3. Sladkor in začimbe doda kavo. Če to naredite po pripravi pijače, se bo pena umirila.
4. Turk s pripravljenimi sestavinami na svojem mestu.
5. Aparat za kavo vklopite s pritiskom na gumb.

Postopek kuhanja traja približno dve minuti. Ob pripravljenosti pijače bo aparat za kavo sporočil zvočni signal

Jasno je, da je proces priprave kave v turščini - v videu spodaj.

Priljubljeni modeli

Do danes je na voljo več modelov aparatov za kavo, ki omogočajo pravo kavo v turščini. Te vključujejo:

• električni turki. Navzven ta naprava spominja na hibridni električni kotliček in keramične turke, ker je zmogljivost za kuhanje kave nameščena na okroglo stojalo. Nadzorna plošča se nahaja na ročici električnega udara. Najbolj priljubljen model te vrste je aparat za kavo TimeCup CM-620. To je večnamenska naprava, ki vam omogoča, da pripravite svojo najljubšo pijačo po več receptih, naredite stopljeno mleko, kuhate jajca ali zavrite vodo. Edina pomanjkljivost elektrostroka je nekaj težav pri oskrbi. Posode je težko spirati, zato je treba zagotoviti, da voda ne pride v elektronsko polnilo naprave;
• kavni avtomati z ogrevanjem skodelic. To so kompaktne naprave z enim ali dvema Turkom. Danes vodilni na trgu je turško podjetje Arcelik, ki proizvaja aparate za kavo pod blagovno znamko Beko. Te naprave imajo optični senzor, ki nadzoruje nastajanje pene in izklopi ogrevanje ob pravem času. Značilnost Beko kave je njegova privlačna oblika. Popolnoma se prilega vsakemu dizajnu. Lahko se namesti na domačo kuhinjo ali v pisarno. Naprava je enostavna za čiščenje: včasih je dovolj, da telo obrišete z vlažno krpo, kovinske sklede pa lahko enostavno sperete pod tekočo vodo;
• aparat za kavo s peskom. Postopek pijače v njih ni samodejen. Potrebno je nenehno spremljati Turka, ga večkrat potegniti ven in ga spet potopiti v pesek, ki ga je naprava ogrevala. Izdelava kave na ta način je zelo spektakularna, zato je ta naprava bolj primerna za bari ali kavarne. Aparati za kavo s peskom proizvajajo številna podjetja, tudi domača. Njihova funkcionalnost je približno enaka. Grelni element je vgrajen v posebno peščeno posodo. Stroški takšnih aparatov za kavo so odvisni od proizvajalca in konstrukcije naprave.

Za domačo uporabo je najbolje, da izberete električne aparate za kavo z indukcijskim ogrevanjem. Postopek priprave kave v njih je popolnoma avtomatiziran, zato ga ni treba nadzorovati.

Koristi

Glavna prednost različnih gospodinjskih aparatov je prihranek časa. In kavni avtomati niso izjema. Ko kuhate kavo v navadnem Turku, morate vedno biti blizu peči. Če zamudite pravi trenutek, bo pijača brezupno razvajena. Električne naprave ne zahtevajo stalne prisotnosti osebe, ker se lahko same izklopijo.

Funkcija samodejnega izklopa vam omogoča, da rešite več nalog naenkrat:

1. Skladnost z zahtevami za pripravo turške kave. Ko se pena začne dvigovati, se segrevanje ustavi točno pri tej sekundi. To omogoča čas, da ga ugasne.
2. Varnost Tudi če naprava ostane brez nadzora, se ne bo zgodilo nič slabega. Zaradi posebnih senzorjev tekočina ne teče iz rezervoarja in če obstaja nevarnost požara, se bo aparat za kavo enostavno izklopil.

Kava, narejena iz električnih aparatov za kavo, se po okusu ne razlikuje od pijače, ki se je kuhala po tradicionalnem receptu v cezveju. Toda to je mogoče le ob upoštevanju več pravil.

Najprej morate izbrati pravo mletje kave. To bi moralo biti zelo dobro, strokovnjaki to stopnjo mletja imenujejo »v moko« ali »v prah«. Kava sama mora biti visoke kakovosti. V navadnih supermarketih je to redko, zato bi bila najboljša rešitev nakup kavnih zrn, ki jih lahko polivamo na turškem mlinčku za kavo.

Pomembno je, da upoštevate pravila kuhanja, ki so določena v navodilih za napravo. V skledi morate najprej naliti vodo in nato vnesti suhe sestavine. Če naredite nasprotno, se lahko na dnu posode tvori zračni mehurček, kar bo privedlo do gorenja kave ali povzročitve odpovedi naprave.

Aparat za kavo v turškem jeziku bo pravi dar za poznavalce te pijače. Zdaj vam ni treba nenehno biti pri štedilniku in mešajte tekočino v Turku. Po vklopu aparata lahko nadaljujete s svojim poslom, pametni stroj pa bo naredil najbolj okusno kavo in vam povedal svojo pripravljenost.

Naprej, video pregled aparatov za kavo, ki pripravljajo turško kavo.