Arugula

13-09-2018

Nasveti in ideje

Kaj je arugula, katere ime se pogosto nahaja v solatnih receptih, in kako jo pravilno vzgajati? Arugula vam bo pomagala popestriti vaš meni in izboljšati svoje zdravje. Ta rastlina, ki ima izvirni oreščen okus z rahlo grenkobo, je priljubljena v kuhinji različnih narodov. Gozdni listič spominja na okus, v semenih pa vsebuje eterično olje gorčice.

V Rusiji raste divje v vznožju Kavkaza in Dagestana. V preostalem delu ozemlja gojijo v rastlinjakih, v rastlinjakih, na okenskih policah in na odprtem terenu kot kultivirana rastlina. Arugula je koristna za ljudi, njeni občutljivi mladi listi svetlo zelene barve podolgovate rezbarjene oblike vsebujejo vitamine, različne mikroelemente, organske kisline, ki spodbujajo delovanje endokrinih organov.

Rastlina vsebuje flavonoide, ki lahko okrepijo stene krvnih žil. Za dom se goji zgodaj spomladi in v drugi polovici poletja na prostem. V rastlinjaku se ga lahko prideluje od konca februarja in se uporablja za prodajo, ki oskrbuje bližnje restavracije in kavarne.

Pridelava arugule je enostavna, je nezahtevna rastlina, ki zahteva minimalne stroške z veliko maso končnega izdelka.

Značilnosti pridelave rastlin v rastlinjaku

Kako rastejo arugula, da bi dobili veliko maso zelene, ne vsi rastlinski pridelovalci vedo.

Rastlina hitro raste in pripravljene izdelke je treba hitro odstraniti, dokler ne preraste in izgubi okus.

Arugula se ne boji mraza in lahko prenese zmrzali do –6 ° C. Potrebuje obilno zalivanje, tako da v listih ni veliko grenkobe. S povprečno dnevno temperaturo nad 22 ° C se njegova rast ustavi in začne se oblikovati cvetni pecelj. Če je temperatura zraka pri setvi previsoka, bodo listi počasi rasli in obrat bo šel na puščico.

Da bi seme dobro kalilo in kalčki začnejo aktivno rasti, potrebujejo posebno pripravljeno zemljo. Zrahljanje tal se izvaja do globine 18 cm. Trava dobro uspeva v maščobnih tleh, ki vsebujejo velike količine humusa. V zemljo se doda kompleksno univerzalno gnojilo, ki vsebuje dušik, fosfor in kalij.

V zaprtih tleh je mogoče posejati kulturo vsakih 15-20 dni. To bo zagotovilo veliko žetev. Za osebne potrebe je dovolj, da se sejate dvakrat letno, zgodaj spomladi in konec avgusta. To omogoča, da podaljša sezono sveže zelenjave, ki mora biti vedno v prehrani sodobnega človeka.

Semena dobro kalijo pri približno 18 ° C. Sejejo se v vlažnih tleh 5 cm ena od druge na globino 1,5 cm, ki tvorijo vrstice na razdalji do 40 cm.

Prijateljski poganjki se pojavijo teden dni po setvi. Mladi poganjki rastejo dobro z rednim popuščanjem tal in dodatnim zalivanjem. Pobiranje zelenja poteka, ko se vtičnica dobro razvije in obstajajo številni občutljivi dolgi listi.

Ko žetev, rezano le liste, brez dotikanja koreninski sistem. To vam omogoča, da posnamete več rezultatov iz enega korena.

Rastlina se odstrani skupaj s koreninami ob začetku stabilnega vročega vremena, ko se začne ena sama rast cvetnih stebel. Odrasla trava ne prenaša dolgotrajnega shranjevanja in se hitro zbledi.

Kako uporabna rukola, in da od nje kuhamo (video)

Kaj potrebuješ zdravljenje rastlin

Kako gojiti velike lepe grme rukole, tako da bodo imeli predstavitev?

Ko semena začnejo kaliti, je priporočljivo mulčenje tal, da se prepreči izsušitev. To lahko storite s sveže pokošeno travo ali senom.
Rastline je treba zalivati vsak drugi dan, močno namakanje tal z vodo. Za to kultivirano rastlino je pomembno, da je zemljišče pod njim vedno ohlapno in dovolj vlažno.
Če je trava ustavila svojo rast, je priporočljivo, da gnojilo rastline z raztopino nitrophoska.
Arugula, pridelava katere je donosna na hranilnih tleh, všeč je dušikovim dodatkom, ki jih lahko uporabite piščančji gnoj ali mullein.

Trava lahko raste na kateri koli zemlji, vendar bo kakovost zelene barve nizka, če v koreninah manjkajo mikroelementi, vlaga in zrak.

Zgoščene vrste je treba sčasoma redčiti, pri čemer se izberejo največji primerki za hrano, manjša grmičevja pa ostane več prostora za aktivno rast. Takšna nega rastlin vam bo pomagala dobiti nekaj dobrih donosov.

Arugula listi pomagajo izboljšati prebavo. Uporabne snovi v nadzemnih delih rastline imajo diuretične in antibakterijske učinke. Doječe matere uporabljajo to rastlino za izboljšanje laktacije.

Na Kavkazu se mladi zelišči uporabljajo v solatah, ki se dodajo jedem iz mesa in testenin.

Lahko se zmeša z drugimi vrstami zelenja in se uporablja za polnjenje qutabov, ploščic s zeliščnim polnilom, ki so vključene v kavkaško kuhinjo.

V italijanski kuhinji se pri kuhanju pice dodajo zelišča. V indijski medicini se semena rukole uporabljajo kot lokalni dražljaj. Sok iz listov rastlin ima belilne lastnosti.