Gojenje ostrig gob doma

Ljubitelji nabiralcev gob vedno z veseljem pričakujejo začetek poletno-jesenske gobaste sezone, da si privoščite in ljubite z velikodušnimi darovi gozda. S prihodom zime so nekateri razburjeni, ker je čas za sveže gobe konec, drugi pa z zaupanjem trdijo, da bomo doma vzgojili okusno gobo. Dejansko, gojenje ostrig gob doma, v državi, v kleti ni težko: micelij je sposoben prinašati plod skozi vse leto, je pomembno le, da sledijo preprostih pravil za njihovo gojenje.

Gobe ​​ostrigarskih gob so zelo hranljive, nezahtevne v negi, zelo rodne, odporne na bolezni, zelo hitro in aktivno rastejo.

Ko razmišljamo o tem, kako gojiti ostrige doma, je na samem začetku zelo pomembno določiti lokacijo prihodnjega micelija. Možno je gojenje gob tako na odprtem območju na vrtu, kot tudi v kleti hiš in celo v apartmajih.

Gobe ​​ostrig na vrtu

Za gojenje ostrigarskih gob na vrtu so stari substrati, ostanki lipovih, topolovih, vrbovih ali jasenovih hlodov popolni. Preden zasadimo les, ga dobro navlažimo in v njem naredimo majhne vdolbine. V te vdolbine je položen micelij - mešanica z gobastimi sporami, po kateri se mesto zapiranja zapre z mahom ali lesnim lubjem. Majhne jame so izkopane v tleh, les je položen z micelijem na mestu, napojen in prekrit s folijo.

Če je vreme suho, je treba hlode od časa do časa zaliti. Tako gobasto mesto lahko obrodi več kot eno sezono in ne potrebuje posebne nege, razen za pravočasno zalivanje in nabiranje.

Gojenje ostrig gob na domu (video)

Gomile ostrig v kleti

Idealen kraj za gojenje ostrigarskih gob v domu so kleti, ki so zelo enostavne za vzdrževanje mikroklime, potrebne za te glivice. V kleti se lahko gojijo tudi ostrigarske gobe v starih škotah in štorih ali v vrečah s predhodno pripravljenim substratom iz slame, lupine, žagovine, zrnja ali drugega polnila. Pri tem je pomembno vedeti, da mora biti podlaga čista, brez tujih vonjev in sledov plesni. Slama je treba narezati na majhne koščke dolžine 2-4 cm.

Tehnologija gojenja gob v kleti v lesu ostaja enaka kot na prostem. Toda substrat za vrečke mora biti toplotno obdelan.

• Če želite to narediti, se slama ali žagovina dajo v posodo z vodo, zavremo, kuhamo nekaj minut, nato odstranimo iz toplote, hranimo v vroči vodi 3 ure, odcedimo in pustimo, da se ohladi.
• Nato material vstavimo v vrečo na naslednji način: plast substrata 2 cm, plast micelija, nato ponovimo zaporedje, dokler vreča ni polna. Sadilni material ne sme biti večji od 5% glede na težo substrata.
• Po enem dnevu na vrečah na razporejen način naredimo navpične 5-centimetrske reže za kalitev gob.

Včasih gobe začnejo rasti, ne kjer so luknje narejene, zato je treba na vrečah skrbno narediti dodatne kose.

V kleti, kjer bodo gobe rasle, ne sme biti vroče in suho, optimalna temperatura je od 18 do 24 °, vlažnost mora biti od 70 do 90%. Občasno mora biti prostor dobro prezračen in navlažen, za to pa so lahko primerni posode za vodo. Prva 2 tedna po polaganju micelija v kleti mora biti popolna tema. Po pojavu prvega klica gliv bi morala v temnićni kleti v temnićni svetlobi priti manj kot 8 ur na dan.

Pri nabiranju gob je najpomembnejše, da ne zamudite pravega časa: danes je lahko kapa iz gobe ostrig s ščipalko, jutri pa je pripravljena za žetev. Po obiranju prvega žetve se vreče ne vržejo ven, vendar čakajo na novo rast micelija. Vsaka vreča v svoji kratki dobi lahko proizvede 4 gobaste valove, po katerih se odstrani in nadomesti z novim.

Gojenje micelija za sajenje

Poleg tega, da sami gojijo gobe, je treba ugotoviti, kako gojiti ostrigarsko gobo v mojem domu, zato bo gojenje te gobe popolnoma brezplačno, in potreben sadilni material bo vedno pri roki. Za te namene boste potrebovali valovite lepenke, ostanke gob in majhno plastično vrečko. Karton naj bo razrezan v kvadrate velikosti 15 x 15 cm in 20 minut namočen v vodi, tako da ga lahko razdelimo v plasti.

Nato se valoviti del kartona položi na dno embalaže in na njega se nalijejo koščki gob na razdalji nekaj centimetrov drug od drugega, na katero se položi ne-valovita lepenka. Nato se postopek polaganja ponovi v več plasteh, dokler piramidni paket ne doseže višine približno 20 cm, po tem pa se vreča priveže in postavi na toplo mesto 2 tedna.

Ko micelij pokriva celotno "piramido", je pripravljen. Da ga uporabite kot sadilni material, morate iz embalaže odstraniti kos kartona, ga razdeliti na majhne koščke in ga položiti v podlago. Če na kartonu obstajajo sledi plesni ali pa je iz njega prisoten slab vonj, tak micelij ni primeren za sajenje, ga je treba zavreči.

Bukovke - zelo okusne in zdrave gobe. Tudi začetniki, amaterji, ki naredijo prve korake v domačem gojenju gob, lahko ugotovijo, kako gojijo ostrige.

Na pravem mestu in v vseh klimatskih razmerah vzreja ostrig ne bo povzročila veliko težav in lahko prinese bogato žetev.

Tehnologija gojenja ostrig gob (video)

Galerija: bukovke doma (15 fotografij)