Govedina

153-Govedina
Ko se vsi družinski člani zberejo po napornem delovnem dnevu, si želijo okusnega obroka. Govedina, pečena v pečici - odlična jed, ki ima bogato aromo, sočnost proizvoda in uporabne snovi. Modre gospodinje poskušajo dušo pripraviti v tako pripravljeno meso, tako da bo skupni obrok vsem prinesel zadovoljstvo.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo govejega mesa, pečenega v pečici. Kaj vam bo pomagalo najti najprimernejše in ga uporabiti za družinsko večerjo? Posebno pozornost je treba nameniti nasvetom mojstrov, ki imajo veliko izkušenj na tem področju. Kot tudi podroben opis receptov in fotografij vaše najljubše jedi.

Po mnenju nutricionistov goveje meso vsebuje številne aminokisline in minerale, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem človeka. Redna poraba zdravila normalizira kislost v želodcu.

Goveje meso v podjetju z zelenjavo

153-Govedina
Meso in zelenjava - to je popolna kombinacija izdelkov, ki imajo odličen okus in aromo. Razmislite o receptu za pečeno goveje meso v družbi priljubljene zelenjave. Za posodo bodo potrebne naslednje komponente:

  • goveje meso;
  • Bolgarski poper;
  • paradižniki;
  • korenje;
  • por;
  • rdeča čebula;
  • grah (zamrznjen ali konzerviran);
  • sladka koruza;
  • maslo;
  • rastlinska maščoba;
  • rožmarin;
  • začimbe "Provansalska zelišča";
  • mešanica paprike;
  • sol

Postopek izdelave sočne govedine, pečene v pečici, je sestavljen iz naslednjih postopkov:

  • Kos govejega mesa se temeljito opere pod zmernim tokom vode. Sušite s papirnatimi servieti in narežite na srednje velike kose.
    153-Govedina
  • Čebula narezana na polobročke, nato zmešamo z mesom in razmažemo na namaščen pekač. Na vrh potresemo s provanzanskimi zelišči, soljo in poprom.
    153-Govedina
  • Bolgarski poper narežemo na slamice enake dolžine. Paradižnik narezan na kocke. Korenček polovice ali krogi, kot nekdo všeč.
    153-Govedina
  • Zelenjava, koruza, grah se dajo v posebno posodo. Premešamo. Dodajte poper, sol, rožmarin.
    153-Govedina
  • Na vrhu kosov mesa razširite zelenjavo. Naredite več plasti. Raztreseni na vrhu rezine masla.
    153-Govedina
  • V predgreti pečici zložite pekač z mesom in pecite 45 minut. Po tem proizvodu pokrijemo s folijo folijo in še vedno pečemo enako količino časa.
    153-Govedina
  • Končno posodo pustimo v obliki 30 minut, da se zelenjava namoči z mesnim sokom. Potem se je družinskemu jedu z rdečim vinom.

    Obstajajo različna mnenja o tem, koliko za peko govejega mesa v pečici. Nekateri menijo, da 2 uri, drugi - 3. Toda glavna smernica mora biti mehko stanje izdelka.

    Goveje meso s sirom

    153-Govedina
    Pogosto zaposleni ljudje poskušajo kuhati večerjo za hitro roko, saj jih poganja lakota. Na žalost lahko ta pristop vodi do motenj hranjenja. Izkušeni kuharji ponujajo vrednotenje okusa rafiniranega mesa, ki ga je mogoče hitro pripraviti iz naslednjih sestavin:

    • goveje meso;
    • trdi sir;
    • majoneza;
    • čebula;
    • Lovorski list;
    • poper;
    • rastlinsko olje;
    • sol

    Morda bo kdo imel vprašanje: koliko pečene govedine, da bi dobili sočno meso? Razmislite o receptu in izračunajte čas.

    Postavite kos govejega mesa v široko posodo. Vlijemo vodo, dodamo sol, poper in lovorjev list. Kuhajte približno 60 minut.

    153-Govedina

    Ko se ohladi, narežemo na porcije in rahlo odtrgamo z lesenim kladivom. Nato raztresite goveje meso na namaščen pekač.

    153-Govedina

    Sesekljani čebulni obročki se ocvrtejo na ponvi, dokler ne postanejo zlati.

    153-Govedina
    Dodamo sol in poper. Na vsak kos mesa položimo čebulo, prvo čebulo in nato rezino trdega sira. "Piramida" se zlije z majhno vsebnostjo maščobe majoneze in pošlje v pečico, segreto na 180 ° C. Meso se peče 15 minut.
    153-Govedina

    Takoj ko se na njem pojavi rjava skorja, se pečica izklopi. Izkazalo se je, da je jed zgolj kuhana nekaj več kot eno uro. Za večerjo goveje meso postrežejo s kislimi kumaricami, krompirjem ali rižo kašo.

    Da bi meso izšlo, kot v posh restavracijah na svetu, je bolje uporabiti svežo različico izdelka, ki ni zamrznjena.

    Video recept za goveje meso v pečici s paradižnikom in sirom

    Sočno meso in šampinjoni

    153-Govedina
    Presenetljivo okusno se izkaže govedina v foliji, pečena v pečici s krompirjem in gobami.
    153-Govedina
    Potrebne sestavine so preproste:

    • Goveji file;
    • Šampinjoni;
    • krompir;
    • rastlinsko olje (lahko kremasto);
    • kisla smetana ali smetana;
    • poper;
    • sol;
    • zelenice za predstavitev.

    Navodila za faze izdelave:

  • Goveji file temeljito oprati v čisto vodo. Obrišite s papirnato brisačo.
    153-Govedina
    Rezine narežemo na delih vlaken debeline približno 2 cm in jih pretepemo.
    153-Govedina
  • Nalijte olje v ponvico, ga segrejte in popecite pripravljeno meso na obeh straneh.
    153-Govedina
    Postopek se izvaja na visoki temperaturi, tako da se pojavi rjava skorja.
    153-Govedina
  • Krompir se olupi, narežemo na rezine in nato ocvrmo v rastlinskem olju.
    153-Govedina
    To se običajno opravi približno 25 minut.
    153-Govedina
  • Gobe ​​temeljito oprati, sesekljati in ocvrti v ponvi v sončničnem olju vsaj 10 minut.
    153-Govedina
    153-Govedina
  • Nekaj ​​minut, preden se gobe popolnoma skuhajo, dodamo kislo smetano ali smetano. Juho, nenehno mešamo.
    153-Govedina
  • Pekač, prekrit s folijo, namaščen.
    153-Govedina
    Na vrh razporedite goveje krompirje in postavite pečen krompir in šampinjone.
    153-Govedina
    Proizvodna sol in poper.
    153-Govedina
  • Pečico segrejte na najvišjo temperaturo 200 ° C. Položite pekač na 45 minut.
    153-Govedina
  • Pripravljena govedina, pečena s krompirjem in gobami, postrežena s svežim peteršiljem, baziliko ali rukolo. Poudarite lahko okus sladkega sladkega vina.

    Priljubljen prigrizek za nepričakovane goste

    153-Govedina
    Če je v hladilniku kos popolnoma kuhanega mesa, se hostesa ne boji srečati z nepričakovanimi gosti. Seveda ga je treba pripraviti vnaprej, recept pa bodo zagotovili izkušeni obrtniki.

    Govedina, pečena v pečici in v foliji - čudovita ideja za preudarne ženske, ki so na tekočem z dogodki. Sestava jedi vključuje preprost niz izdelkov:

    • sveže goveje meso;
    • suho rdeče vino;
    • štiri velike stroke česna;
    • oljčno olje;
    • rastlinsko olje;
    • gorčični fižol v francoščini;
    • sol;
    • bazilika (začimbe);
    • koriander;
    • rožmarin;
    • paprika;
    • kurkuma;
    • poper

    Možnost kuhanja je sestavljena iz preprostih korakov:

  • Goveje meso se temeljito opere pod tekočo vodo. Odstranite vse vidne folije. Suhe papirnate brisače za kuhinjo.
    153-Govedina
  • Česen je olupljen, po katerem se vsak zob razreže na več kosov.
    153-Govedina
  • Meso se postavi v globoko skledo. Dodamo sol, poper, oljčno olje, vino in gorčico. S prsti obrišite marinado v meso in nato z nožem naredite kose, da vstavite koščke česna.
    153-Govedina
    153-Govedina
  • Izdelek skupaj z marinado se postavi v vrečko, varno zapakira in pošlje na hladno mesto 12 ur.
    153-Govedina
  • Za peko govejega mesa v pečici se jo položi na folijo in nato tesno zavije.
    153-Govedina
  • Peč se segreje na temperaturo 220 stopinj. Pečemo 15 minut in nato toploto znižamo na 180 ° C. Po približno eni uri in pol se folija nežno odpre in peče, dokler se ne pojavi rjava skorja.
    153-Govedina
  • Služijo goveje meso, pečeno v kosu, s pire krompirjem, zelenjavo in zelenjavo. Ko je ohlajen, ga narežemo na majhne rezine, kot predjed za alkoholne pijače.

    Za pomoč hostesa - peka rokav

    153-Govedina
    Mnogi kuharji cenijo odličen pripomoček za pripravo gurmanskih jedi - rokav za film. Izdelki v njem se izkažejo ne le okusni, ampak tudi lepi z vidika. Skrivnost je pri ohranjanju soka, ki ga proizvaja meso.

    Za kuhanje govejega mesa v rokavu, ki se peče v pečici, potrebujete naslednje izdelke:

    • meso;
    • rastlinsko olje;
    • česen;
    • sojina omaka;
    • ingver;
    • kapljica grenkega popra;
    • sol

    Koraki za ustvarjanje jedi:

  • Pripravite marinado. Če želite to narediti, ingver in nekaj klinčki česna se zmeljejo z mešalnikom. To mora biti homogena masa.
    153-Govedina
  • Sojino omako, rastlinsko olje in predhodno pripravljeno maso s česnom vlijemo v posodo. Za ostrino okusa dodajte nekaj kolobarjev vroče poper.
    153-Govedina
  • Marinado zmešamo in v njem damo 30 minut. Vendar pa je pomembno, da ga občasno obrnete.
    153-Govedina
  • Ko se čas izteče, se meso vzame in pakira v rokav. Pečica se segreje na temperaturo 200 stopinj. Postavite meso in pecite malo več kot uro.
    153-Govedina
  • Končno goveje meso se zelo natančno odstrani iz rokava. Premaknite na ravno ploščo, nalijte omako in povabite vse na mizo. Za okras prilagodi vse vrste žit, oblečena z maslom.

    Gourmet Gourmet Dish

    153-Govedina
    Sodobni kuharji priporočajo kuhanje čudovite jedi - govedine, ki se peče v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, morate vzeti samo takšne izdelke:

    • meso;
    • sol;
    • začimbe;
    • vode

    Najprej se goveje meso opere pod pipo in filmi se izrežejo. Kuhano vodo vlijemo v globoko posodo, dodamo tri žlice soli. Dobro premešajte. Postavite kos mesa v kislino in marinirajte 12 ur.

    153-Govedina

    Tekočina mora popolnoma pokriti goveje meso. Če se pojavi, morate položiti krožnik na vrh.

    Ko ta čas mine, se meso izvleče iz slanice.

    153-Govedina
    Potem obilno drgnite z začimbami. Zavita v folijo in postavljena v skledo z več jedmi.
    153-Govedina
    Nato se v posodo zlije kozarec vode, pokrijemo s pokrovom in zažene se način pečenja. Čas kuhanja - 40 minut.
    153-Govedina

    Pripravljeno goveje meso narežemo na majhne koščke. Postrežemo z paradižnikovo omako in zelenico.

    153-Govedina

    Video recept za goveje meso Wellington v pečici

    Dodaj komentar