Kako zamrzniti paradižnik v zamrzovalniku

Jedo paradižnike je najbolje v poznem poletju in zgodnji jeseni. V tem letnem času so sveži paradižniki najboljši. Toda nekatere gospodinje poskušajo zamrzniti paradižnik, tako da jih tudi po nastopu hladnega vremena dodajo v različne jedi. Razmislite, kako doma zamrzniti paradižnik.

297 -Kako zamrzniti paradižnik v zamrzovalniku

Pravila zamrzovanja paradižnika v zamrzovalniku

Zamrzovanje celih plodov

Zamrznitev paradižnika v zamrzovalniku je lahko več načinov. Ta izdelek uporabljajo gospodinje kot celota (za polnjenje) in v sesekljane (za solate, enolončnice), zato je vredno razmisliti, kako najbolje zamrzniti paradižnike, da ne izgubijo svojih edinstvenih koristnih lastnosti.

Ker so plodovi preveč vodeni, ni vedno mogoče ohraniti njihove strukture in zagotoviti, da zelenjava ne izgubi okusa.

Kot vsako drugo zelenjavo se lahko paradižnik zamrzne kot celota. Po odtaljevanju paradižnik ne bo slabši kot pred tem postopkom. Da bi dobili kakovosten zamrznjen izdelek, morate slediti navodilom:

  • umijte plodove in jih posušite;
  • plodove položite na pladenj v eni plasti, da ne izgubijo oblike;
  • sveže paradižnike v zamrzovalnik;
  • razkroj zamrznjenega paradižnika v zavitke, odstranitev zraka;
  • postavite praznine v zamrzovalnik.

Zamrzne cel paradižnik je lahko in brez lupine. V ta namen se na zgoščenem plodu v zgornjem delu naredi križni rez. Nato se paradižnik pošlje v vrelo vodo, tako da lahko nežno odstranite kožo iz njih. Paradižnik, že olupljen, se položi na pladenj na enak način kot v prejšnjem primeru, zamrzne in nato pakira v ločene vrečke.

V procesu zamrzovanja paradižnik se ne sme dotikati, saj se bodo držali skupaj in izgubili obliko.

Zamrznitev sadnih krogov

Z dodatkom sveže zelenjave je jed obogaten z bogatim okusom in aromo. Razmislite, kako zamrzniti rezine v paradižnikovih krogih.

V pripravljalni fazi naj bo gospodinja temeljito umila paradižnik in ga posušila, nato pa lahko začnete rezati sadje. Širina vsakega kroga mora biti znotraj 7 mm.

297 -Kako zamrzniti paradižnik v zamrzovalniku

Upoštevajte priporočila

Nato pladenj prekrijemo s folijo ali pergamentnim papirjem. Na tem pladnju so krogi razporejeni tako, da se ne dotikajo.

Gredice morajo biti vsaj 2 uri v zamrzovalniku. Toda zamrzovalniki delujejo z različno močjo, zato mora hostesa ta proces nadzorovati neodvisno.

Ko so paradižniki popolnoma zamrznjeni, jih lahko začnete pakirati. Kot v prejšnjem primeru je zelo pomembno odstraniti odvečni zrak iz plastične vrečke.

Rezine za zamrzovanje paradižnika

Lahko zamrznete paradižnik in rezine. To je zelo priročno, saj izdelek bistveno zmanjša porabo časa. Razmislite, kako zamrzniti narezane sveže paradižnike.

  • izberite mesnato sadje z minimalno količino vlage;
  • izperite in popolnoma posušite paradižnik;
  • sadje razrežemo na kocke srednje velikosti;
  • Pripravite majhne posode in majhne plastične vrečke.

Nemogoče je odmrzniti in uporabiti del paradižnika iz vrečke, nato pa ostanek ponovno zamrzniti. V vsaki posodi ali vrečki navedite količino proizvoda, ki bo potrebna za 1 serviranje posode.

Če se odločite za zamrzovanje svežega sadja brez lupine v zamrzovalniku, ga morate najprej odstraniti iz celega sadja.

Zamrznite paradižnik v pire krompirju

Paradižnik lahko zamrznete v obliki posebej pripravljenega paradižnikovega pireja. To je edina metoda zamrzovanja, ki vključuje uporabo vseh vrst paradižnikov, tudi najbolj sočnih in vodenih. V tem primeru je dovoljeno zamrzniti in prezreti jagode.

Za zamrznitev paradižnika v obliki pire krompirja, se plodovi temeljito umijejo, olupijo in narežemo na majhne koščke (1 paradižnik - na 6 delov). Nato se preidejo skozi mlinček za meso ali mešalnik.

Izgubljeni pire krompirjev pire ali mešalnik, pakiran v plastične posode.

Ko se zamrzne, se poveča velikost pire krompirja, zato polivanje mase na robove ni potrebno, sicer bo posoda v zamrzovalniku počila.

Tekoči pire se zamrzne v posebnih ledenih posodah. Za paradižnikovo zmes se nalijemo v kalupe in počakamo, da se popolnoma zmrzne. Ta metoda je še bolj priročna, saj lahko hostesa dobi potrebno količino pire krompirja.

Kako zamrzniti paradižnik za zimo v zamrzovalniku Kako pravilno zamrzniti paradižnik za zimo, 2 načina za zamrznitev paradižnika za zimo Kako zamrzniti paradižnik za zimo - trije načini, kako zamrzniti Tomato v zimskem? UNIVERZALNI SUPER NAČIN ZMRZNAVANJA PARADAJZA Paradižnik Paradižnik za zimo Paradižnik pozimiKako zamrzniti sveže paradižnike za zimo v domačih pogojih

Zaključek

Če boste v zamrzovalniku pravilno zamrznili paradižnik ali katero koli drugo zelenjavo, ne bo izgubil okusa.

Dodaj komentar