Kumarevo drevo (bilimbi)

Kumare drevo - redko, vendar enostavno raste eksotične kulture. Drugo ime je kislica, ali Averhoa bilimbi, družina kislega. Bližnji sorodnik rastline je aerokarambola.

Kumare drevo Bilimbi

Spread

Regija naravne rasti so tropi in subtropiki. Vrsta je priljubljena in široko razširjena v Indiji, na Tajskem, v Singapurju, Indoneziji, Maleziji in Zanzibarju.

Leta 1793 je bil Averhobilimbi prvič pripeljan na Jamajko iz Timorja in Molukov, ki se štejejo za njegovo domovino, nato pa je bil več let uvožen v Srednjo in Južno Ameriko pod imenom Mimbro. Konec 19. stoletja se je začela komercialna pridelava v Queenslandu. Danes so nasadi kumare najdeni na Kubi, Portoriku, Venezueli, Trinidadu, Kolumbiji, Ekvadorju, Argentini, Nikaragvi, Gvajani, Surinamu, Havajih in Južni Floridi.

Značilnost rastline

Videz in struktura

To je listopadno listopadno drevo. V subtropskih višinah dreves kumare običajno ne presega 10-15 m, v tropih pa 35 m. V rastlinjaku je višina rastline v povprečju 4-5 m.

Majhna, dišeča, dišeče rumenkasto-zelena ali vijolična s temno vijoličastimi oznakami cvetovi se zbirajo v majhnih mehakih-socvetjih. Peduncles rastejo naravnost iz debla. Cvet je sestavljen iz 5 cvetnih listov.

Listi so kompleksni, dolgi 30-60 cm, oblikujejo jih 11-37 nasproti dolgih lističev, dolgi 2–10 cm.

Plodovi so rebrasti, dolgi 5-8 cm, v obliki kumaric, zbrani v krtače, kot banana. Meso je zelo kiselkasto, želatinasto, z majhnimi semeni, hrustljavo v nezreli obliki, svetlo zeleno, zrelo rumeno. Lupina je sijoča, zelo tanka in občutljiva.

V vsakem plodu je 6-7 okroglih rjavih semen s premerom približno 6 mm.

Značilnosti rasti

Mlade sadike so občutljive na mraz in veter, temperatura za gojenje ne sme biti pod 30 ° C. Odrasli primerki sčasoma postanejo trajnejši.

Kumara drevo dobro uspeva na bogatih odcejenih tleh na območjih z rednimi padavinami skozi vse leto, tako da v mestih s sezonskimi padavinami skoraj nikoli ne pride.

Razmnoževanje poteka predvsem s semeni, vendar je Wester uspešno razmnožil sadike z zračno postavitvijo dolžine 3,8–5 cm.

Rok trajanja pridelka kumarice ne presega 5 dni.

Aplikacija za kuhanje

Razvrščanje najdemo v kuhinjah različnih držav:

• V Kostariki se omaka iz svežega sadja uporablja kot začimba za riž in fižol, včasih pa tudi za ribe in meso.
• V Indiji se namesto zrnja doda zrelo sadje, namesto manga v čutni, pogosto mešano s sladko tamarindo. V regijah Kerale in Goa izdelujejo ribjo omako z dodatkom soli in začimb.
• V Indoneziji se Bilimbi porabi posušeno, takšna sladica pa se imenuje Asam Sunti.
• Malezija je tradicionalno sladko marmelado.
• V Sejšelih kuhano omako, ki je služila za meso morskih psov.

Sadje naredi limonado

Bilimbi vsebuje veliko količino vitamina C, svež sok se uporablja za pripravo limonade. Za zmanjšanje kisline, pred kuhanjem, se plodovi čez noč namakajo v vodi in nato kuhajo s sladkorjem. Odvisno od deleža dobimo marmelado ali žele.

Sladkor je narejen iz cvetov s sladkorjem. Pol-zrele eksotične kumare so soljene in kisle. Končni proizvod se hrani 3 mesece. Hitro soljenje izvedemo v vreli slanici.

Uporaba v tradicionalni medicini

• Filipinci uporabljajo pasto iz listov Bilimbija za srbenje, edeme, kožne izpuščaje in revmatizem.
• Indijanci - od ugrizi strupenih žuželk. Infuzija listov pije kot tonik. Odkoja cvetov je učinkovita pri drozgu in vnetem grlu.
• Malezijske rastline saplja se uporabljajo kot kapljice za oko.

Pripravki rastlinskega materiala v obliki decoctions, tinkture, praška ali paste, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini za preprečevanje in zdravljenje skorbuta, rektalnih vnetij, debelosti in dermatoze.

Sok, ki vsebuje veliko količino oksalne kisline, dobro pobeli tkanine, očisti madeže od rje.

Pulpa vsebuje številne uporabne snovi:

• oksalne kisline
• vitamin C,
• ogljikovih hidratov
• veverice,
• aminokisline
• tanini
• eterična olja
• flavonoidi.

Najdeni listi:

• tanini
• alkaloidi
• flavonoidi,
• saponini
• srčnih glikozidov
• ogljikovih hidratov
• fenoli.

Oksalna kislina stimulira mišice in živčni sistem, ima antibakterijske lastnosti. V velikih količinah lahko povzroči razvoj urolitiaze.

Tanini so naravni sorbenti, ki odstranjujejo rakotvorne snovi iz telesa.

Eterična olja obnavljajo vodno-solno ravnovesje, zagotavljajo telesu koristne minerale in vitamine.

Flavonoidi vplivajo na delovanje encimov v živčnih in obtočnih sistemih.

Saponini se uporabljajo pri pripravi tonika, izkašljevalnih in sedativnih zdravil.

Srčni glikozidi ohranjajo normalno delovanje srca.

Fenoli imajo dezinfekcijski učinek na dihalni trakt in urinarni genitalni sistem.

Alkaloidi imajo toničen in analgetičen učinek, pozitivno vplivajo na živčni sistem.

Inštitut Nikaragve je znanstveno dokazal učinkovito protimikrobno delovanje izvlečka listov na nevarne bakterije Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous in Cryptococcus neoformans.

Averro Bilimbi kumare drevo Kumare drevo, toplo ležišče, ekološko kmetovanje Krastavci so rasle A verro Bilimbi, sadje v fazi vegetacije

Zaključek

Kumarevo drevo Bilimbi je eksotična okrasna rastlina listov, koristen rastlinski material za pripravo okusnih sladic in omak.