Pečena brokoli v pečici

Uživate lahko v neprimerljivem okusu ribjih jedi brez sodelovanja same ribe. Pečena brokoli je vredna alternativa tako dragim jedem. Okusna aroma, ki prihaja iz pečice, kot tudi zrnata tekstura tega zelja, nikogar ne pušča ravnodušnega. Še posebej jo bodo ljubile ženske, ki so zaskrbljene zaradi svoje osebnosti. Poleg tega je enostavno, poceni in preprosto pripraviti tako izvrstno poslastico. In to bo trajalo le 50 minut ali celo manj. Mnogi se že želijo seznaniti z recepti brokoli v pečici.

To zelje je edinstveno v svoji obliki, saj je hkrati prehransko, zdravilno in ne alergično. Njena (skupaj s bučkami) se lahko daje majhnim otrokom, kot prvi izdelki za prehrano odraslih.

Piščanec je prodan za milijon dolarjev

Takšna cena seveda za piščanca ne obstaja. Vendar pa, ko ste pripravili okusno pečenje s brokolijem in piščancem, bi bilo vredno. Izdelki izkažejo sočno, a hkrati nežno in prijetno na okus. Ta rezultat se lahko doseže le, če: \ t

• 300 g piščančjega fileja za pranje in odstranitev filma, razrezanega na trakove vzdolž vlaken;
  
• sol in poper ter nato dno na gos (brez dodajanja rastlinskega olja);
  
• vsako socvetje (zelje je potrebno 500 g) se loči na manjše frakcije;
  
• prelijemo z vrelo vodo (liter vode je zaželeno za sol), z uporabo cedila;
  
• nežno položite socvetje na vrh mesa;
  
• za kuhanje pot: pretepanje jajc z začimbami in soljo, z majhnim potokom, vlijemo 250 ml kefirja in zgostimo zmes 2 žlici. l moka;
  
• Ruski sir (100 g), nariban srednji nariban;
  
• s to omako dolijte sestavine, tako da praktično izginejo in jo povlečete s čipi na vrhu;
  
• pošljite obrazec za pol ure v pečico, segreto na 180 stopinj;
  
• po peki dajte jed malo ohlajeno;
  
• Pred serviranjem je treba pečenko brokoli okrasiti s peteršiljem in perjem zelene čebule.
  

Omeniti je treba, vendar se lahko tehnologija in čas kuhanja te jedi razlikujejo glede na nekatere kuharje. Glavnim procesom dodamo še nekaj korakov, in sicer:

• rezanje piščančjega fileja v kocke;
  
• praženje / kuhanje mesa z začimbami in čebulo (curry ali hmelj suneli) v majhni količini olja;
  
• beljenje cvetov v slani vodi (do 3 minute);
  
• stepanje smetane / kisle smetane z jajcem v mešalniku (pomembno je, da ne pozabite dodati soli in popra).
  

Hkrati pa lahko za svetlejši in okusnejši okus na te izdelke zbadate kislo / soljeno kumarico. Kakorkoli že, ta jed se peče malo hitreje kot običajno, le 20-25 minut.

Na mizo jo lahko postrežemo skupaj z rezanjem trdega sira ali sveže zelenjave: paradižnik v družbi s papriko. Listi zelene solate, rukole in zelene čebule bodo gostom zagotovo prinesli pravo doživetje okusov.

Pred serviranjem je treba pecivo odstraniti iz kalupa in razdeliti na vroče dele. Po tradiciji bi morala za takšen obrok hostesa zagotoviti vilice in nož, kot tudi kozarec vode.

Medicinska sestra

Megadietic dobijo pečeno brokoli in cvetačo. Ta dva "sorodna" izdelka se popolnoma ujemata po okusu, barvi in ​​teksturi. Kljub temu je smiselno pravilno izbrati omako in sorodne sestavine. V nobenem primeru ne smejo zadušiti občutljivega okusa teh dveh vrst zelja. Zato lahko takemu “sestrskemu duetu” varno dodamo korenje, por, papriko, paradižnik in celo sladko in kislo jabolko. Da pa bi bilo vse pet zvezdic, morate slediti korakom po korakih:

• razdelimo in narežemo na socvetje;
  
• tri minute kuhamo zelje v slano vodo in ga vlijemo v cedilo, da se posuši;
  
• sesekljite čebulo in česen, kar bo jedi dala čarobno aromo;
  
• prepražimo 2 min. v olju, dodamo 3 žlice. l moka;
  
• nalijemo 150-200 ml mesne ali ribje juhe (po 5 minutah v omako damo 4 kose masla / sira);
  
• začinite s soljo, papriko, poprom in muškatnim oreščkom;
  
• 100 g kruha, pomešanega z začimbami, vlijemo 4 žlice. l maslo (stopljeno), temeljito zmeljemo;
  
• sesekljate 100–150 g parmezana ali sira Fontina.
  

Na tej stopnji so izdelane osnovne priprave. Sledijo že znani koraki "pakiranja" jedi s brokoli, ki se pripravlja v pečici. Medtem ko omaka ni ohlajena, morate hitro oblikovati obliko in za to boste potrebovali:

• ½ dela zelja ležijo na dnu obrazca, poli kremno omako in potresemo s sirovimi čipi;
  
• preostale sestavine v enakem vrstnem redu;
  
• končno, enakomerno razporedite na površini namočene drobtine;
  
• Posodo z brokoli pošljite v pečico 35-40 minut.
  

Pri drugih interpretacijah priprave tega »družinskega dueta« se skupaj s socvetji peče por, korenje, paprika in špinača. V omako se doda nariban paradižnik, vendar brez kože.

Kot okraski uporabite vejice peteršilja in kopra.

Ta občutljiva nega se lepo združi z rdečimi ribami. Na primer, možno je na kocke narezati file postrvi, lososa ali lososa in ga predstaviti skupaj s pečenjem. Poleg tega se ta riba lahko doda jedi.

Bonus točke

Treba je omeniti, da lahko pečenka s sirom brokoli vključuje različna živila. Z njim se meso in ribe ter nekatere vrste žitaric popolnoma združijo. Seveda je bolje ločeno pripraviti vsako od teh sestavin, ker potrebujejo več časa kot zelje. Nato jih je treba združiti in poslati v peč. Morda je čas, da objavimo ta seznam. Recept za pečenje brokoli mora zato vključevati:

• mleto piščančje file ali svinjsko meso;
  
• celi / narezani paradižniki;
  
• gobe (gobe, medeno pecivo, bela goba pa bo na splošno spominjala na piščanca v okusu);
  
• kuhani riž z mesnimi fileti;
  
• dimljena slanina ali stegna;
  
• testenine.
  

Za vse to je načelo kuhanja ostalo enako. Lahko dodatno diverzificirajo paleto okusov konzerviranega graha in fižola. Nekaj ​​nenavadnega bi moralo biti predstaviti jed. S pomočjo posebnih lončenih kalupov so izrezljane smešne figure: srca, hiše ali živali. Na zlati skorji so prvotno razširili svetlo zeleno z rdečimi cvetovi iz paradižnika in sadja.

Dober dodatek k zapečeni brokoli bo kisla smetana / gorčična omaka. Toda jogurt ali mousse s kislostjo bo odličen »spremljevalec« za takšen obrok.

Med drugim, ko kupujete zelje iz brokoli, morate biti pozorni na njegov videz. Svetla senca in elastična tekstura cvetov kažejo na visoko kakovost izdelka.

Hkrati ne sme oddaja smrdljiv vonj. Vodenje teh manjših opomnikov bo pomagalo pri pripravi celovite in izjemno okusne jedi.

Recept za kavo iz brokolija