Postrv

324-postrv
Skupna prehrana velja za bistveno tradicijo, ki je v naši družbi vedno zakoreninjena. Za takšen dogodek mnogi kuhajo postrvi, pečeni v pečici. Ta veličastna riba ima neprekosljiv okus in številne uporabne elemente. Tudi po toplotni obdelavi je bogata z vitamini, cinkom, maščobnimi kislinami, magnezijem. Poleg tega se ribe štejejo za nizkokalorični dietetični proizvod.

Postrv, pečena v pečici, je pogosto glavna jed družinskega obroka. Skoraj vsakdo jo ima rad - odrasle in otroke, za odlično aromo in sočnost mesa. Kuharji so razvili veliko možnosti za kuhanje postrvi. Mnogi od njih so v svoji kuhinji uspeli ustvariti neverjetno okusno jed.

Če kuhar kupi svežo postrv iz trgovine, jo pečemo čim prej.

Ko se izteče čas

324-postrv
Današnji ritem življenja spodbuja zaposlene ljudi, da čim manj časa porabijo za kuhanje. Vse hočem narediti hitro, vendar z odličnim okusom. Za take ljudi je primernih več receptov za postrv, pečenih v pečici.

Ribe z okusom limone

324-postrv
Za pripravo jedi potrebujete vrsto sestavin:

  • trup postrvi;
  • srednje velika limona;
  • koper;
  • rožmarin;
  • rastlinsko olje;
  • poper;
  • sol

Postopek se začne s pripravo rib. Odrežite trebuh z ostrim nožem in odstranite drobce. Po tem temeljito operite notranjost in zunanjost. Nato se trup aktivno drgne s soljo in črnim poprom.

324-postrv

Plošča folije je položena na širok pekač. Razmažite ga s sončničnim oljem. Limonina narežemo na tanke kroge, nato pa razprostremo na papir. Postavite ribe na vrh, zavijte in pecite 10 minut.

324-postrv
Nato se odpre in hrani v pečici. Tak preprost recept za pečeno postrv v pečici v foliji se lahko uporabi, ko je dovolj časa in če so domače lačne.

Royal ribe s smetanovo omako

324-postrv
Za pripravo jed morate vzeti:

  • fileji rdečih rib;
  • maslo;
  • visoko maščobna krema;
  • česen;
  • gorčica;
  • limona za sok;
  • čebula;
  • sol;
  • poper;
  • peteršilj

Če kuhar zna peči celotno postrv v pečici, mu ne bo težko hitro kuhati. Ni čudno, da pravijo, da je znanje velika moč.

Najprej segrejte pečico na največ 200 ° C. Očiščene, oprane ribe se z obeh strani drgnejo s poprom, zmešanim s soljo.

324-postrv

Smetana, maslo, gorčica, sol, poper, česen (skozi tlak) so postavljeni v ločeno posodo. Vse sestavine zmešamo, da dobimo homogeno maso.

324-postrv

Rdeče ribe se širijo na pekač. Prostorno potresemo drobno nasekljano čebulo in prelijemo po omaki. V pečici stojite približno 15 minut.

324-postrv
Postrežemo postrv, pečemo v smetani, z vejicami peteršilja, rezine limone, polivamo preostalo omako.

Da bi preprečili izgubo celovitosti rib, je priporočljivo slediti postopku peke. V primeru izgube pozornosti lahko jed spremeni v kašo.

Stalna živilska sestavina - trdi sir

324-postrv
Izkušene gospodinje pogosto uporabljajo trde sire, da bi si privoščili obilne jedi. V kombinaciji z rdečimi ribami se izkaže nenavaden okus, ki ga preprosto ni mogoče pozabiti. Recept za pečeno postrv s sirom vsebuje preproste sestavine:

  • meso postrvi;
  • trdi sir vseh vrst;
  • Krema;
  • srednje velika limona;
  • paradižniki;
  • začimbe za ribe;
  • maščobe;
  • sol

Stopnje kuhanja:

  • Olivljene postrvi se narezujejo na zrezke. V povprečju je vsaka debela približno 2 cm.
    324-postrv
    Nato koščke položimo v skledo in prelijemo s limoninim sokom.
  • V ločeni skledi zmešajte smetano, limonin sok in nariban sir.
  • Pekač je prekrit z aluminijasto folijo. Namastite ga z mastjo.
  • Na dno razporedite paradižnik, potresemo ga s soljo.
  • Zrezki rdeče ribe se položijo na vrh in nato vlijejo z mešanico kremastega sira. Spoon se enakomerno razporedi po celotni površini rib, dodamo začimbe.
    324-postrv
  • Pečemo približno 20 minut pri najvišji temperaturi 200 ° C. Postrežemo pecivo v pečici s pire krompirjem ali rižem.
  • Pod vratom - "Kuhano z ljubeznijo"

    324-postrv
    Vedno je verovalo, da če gostiteljica ne doda kapljice ljubezni k jedi, se izkaže, da je brez okusa. Kdo želi redno jesti takšno hrano? Da bi to preprečili, upoštevajte recepte s fotografijo postrvi, pečene v pečici, da bi podprli navdih. Ko si predstavljate, kakšen bo končni rezultat, vam daje pogum in razburjenje. Ni čudno, da ljudje pravijo, da je precej pametneje videti enkrat kot pa sto krat. Nekdo bo rekel: parafraziran, a se je pomen spremenil? In če veste, koliko pecite postrvi v pečici, lahko učinkovito preživite čas.

    Rdeče ribe v družbi z zelenjavo

    324-postrv
    Za pripravo tega prehranskega izdelka bo potreben preprost sklop komponent:

    • šarenka;
    • paradižniki;
    • čebula;
    • jajčevci;
    • rastlinsko olje;
    • limona;
    • koriander;
    • lovor;
    • curry;
    • rožmarin;
    • poper;
    • majaron;
    • bazilika;
    • peteršilj;
    • sol

    Poznavalci začimb lahko prosto uporabljajo druge različice priljubljenih začimb. Na primer, koromač - daje ribam neverjeten okus limone. Žafran (najdražja začimba) - poudarja okus in barvo jedi.

    324-postrv
    Pripravite postrv, pečeno z zelenjavo, v več fazah:

  • Čebulo olupite z lupine, operite pod pipo, rahlo posušite s papirnato brisačo. Narežite na velike kocke.
    324-postrv
  • Sperite jajčevce s tekočo vodo. Razbijte iste kose.
    324-postrv
  • Paradižnik, prednostno gost, narezan na velike četrti.
    324-postrv
  • Vitko olje se segreje v ponvi. Čebulo razpršimo in prepražimo na zmerni temperaturi, dokler se ne pojavi rjava lupina.
    324-postrv
  • V tem obdobju kuhamo ribe. Očiščeno je iz notranjih organov, škarje odstranijo plavuti, odrezane grebene, škrge in vse kosti.
    324-postrv
    324-postrv
  • Trupna trup je marinirana in posuta z izbiro začimb. Pustite nekaj minut.
    324-postrv
  • Poleg čebule dodamo jajčevce, ki jim sledijo paradižniki. Kuhajte 5 minut.
    324-postrv
    324-postrv
  • Ko se zelenjava ohladi, se začinijo s sušenimi zelišči. Uporabite lahko koper, peteršilj ali cilantro.
    324-postrv
  • V rezinah limone postavite postrv v glavo, tako da je napolnjena s sokom.
    324-postrv
  • Dušene zelenjave polnjene trebušne ribe, nato šivane z nitjo.
    324-postrv
    324-postrv
  • Pripravljeni montažni namazi na pergamentu in poslani v vročo pečico pol ure.
    324-postrv
    324-postrv
  • Postrežemo šarenko, pečemo v pečici z rezinami limone in svežim paradižnikom. Za prilogo uporabite pire krompir.

    Odlično jed "Uresničitev sanj"

    324-postrv
    Čudovita ideja za družinsko večerjo je postrv z pomarančami v sojini omaki. Harmonična kombinacija mesa s sladkostjo citrusov ustvarja edinstven okus proizvoda. Pripravite ga iz takih sestavin:

    • trup postrvi;
    • eno veliko oranžno;
    • majoneza (neobvezno, nesladkani jogurt);
    • gorčica;
    • med;
    • sojina omaka;
    • poper;
    • Žafran (če je na voljo);
    • sol

    Ko je nabor izdelkov pri roki, začnejo ustvarjati jed z romantičnim imenom »Uresničitev sanj«.

    Najprej olupite oranžno, odstranite kosti. Izrežite iste kroge. Pekač je obložen z aluminijasto folijo, pomaranče pa so tesno položene.

    324-postrv

    Sojino omako, majonezo, gorčico in med mešamo v majhni posodi.

    324-postrv

    Kosi postrvi tesno položeni na vrhu oranžne barve. Nato obilno namažite s pripravljenim polnilom.

    324-postrv

    Postrv posuta z mletim poprom in žafranom, nato pošlje v pečico.

    324-postrv
    Jed se postreže s krompirjem, rižem ali ajdovo kašo.
    324-postrv

    Pečene rdeče ribe s šampinjoni

    324-postrv
    Ljubitelji okusnih jedi ne bodo odnehali izbrani kombinaciji postrvi z gobami in zelenjavo. Pripravite izdelek, da se izloči iz tega niza izdelkov:

    • srednje velika postrv;
    • sveži šampinjoni;
    • čebula;
    • Bolgarski poper;
    • paradižniki;
    • česen;
    • limona;
    • rastlinska maščoba;
    • mleti poper;
    • sol

    Najprej narežite čebulo v ponvi, dokler se ne pojavi rjav odtenek. Nato dodamo gobe, paradižnik in papriko ter dobro premešamo. Peljite 15 minut.

    324-postrv

    Preko klinčka prelijte česen s posebnim pritiskom. Nato zmešajte z rastlinskim oljem (2 žlici. Žličke) in limoninim sokom.

    324-postrv

    Riba se razprostira na pekač, prekrita s folijo in bogato namaže z mešanico česna z vseh strani. Nato zelenjavo napolnimo s trebuhom postrvi, nato šivamo in ovijemo v folijo.

    324-postrv
    Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj za največ 30 minut. Da bi dobili hrustljavo skorjo, se papir odstrani nekaj minut, dokler se ne skuha.
    324-postrv

    Jed je postrežen družinskemu obroku z okrasom za sladko vino.

    Dodaj komentar