Ko je pomlad na ulici in se duša želi zabavati, veliko ljudi razmišlja o organizaciji zabave. Okusne prigrizke na počitniški mizi, recepti s fotografijami in podroben opis, pomagajo pri izvedbi praznovanja na visoki ravni. Ne brez razloga, vsaka hostesa poskuša kuhati okusne dobrote, da ugodi svojim gostom. Konec koncev, hrana prinaša ljudem pravi užitek in nikoli ne moti.
Obstaja ogromno število receptov s fotografijami predjedi na počitniški mizi, vendar ima vsaka od njih svojo željo. Zanimivo je, da so sladki in grenki, hladni in vroči, meso in ribe, sadje in v obliki sladice. Ko gostje pridejo na praznovanje, je prvič opaziti raznolikost predjedi. Resen odnos do priprave in predstavitve takšnih dobrot je zanesljiv način, da osvojite srca prijateljev. Kaj vam bo pomagalo izbrati primeren recept s fotografijo prigrizkov na praznični mizi in jo spretno kuhati? Vse je zelo preprosto - beremo, gledamo, delamo. Torej gremo skupaj z izkušenimi kuharji na vznemirljivo potovanje okusnih prigrizkov za naše drage goste.
Dobrodošli v svet tartletov
V zadnjem času ni nobenega praznika brez lepih košaric testa, napolnjenih z različnimi dobrotami. To so lahko:
slastne solate;
dušene zelenjava;
kombinacije sira in šunke;
sadje s smetano;
pene ali žele.
Včasih tartlete dopolnjujejo glavno jed, ki igrajo vlogo dekoracije. V prestižnih restavracijah strežejo različne vrste omak. Glavna stvar je, da imajo posebno mesto med hladnimi prigrizki na počitniški mizi. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih po korakih s fotografijami, ki so sposobne naučiti kulinarične mojstrovine tudi začetne kuharje.
Tartelet z rdečimi ribami
Za prigrizke bodo potrebni taki izdelki:
košarice za kruh;
topljeni ali trdi sir;
Soljeni file lososa;
sveže kumare;
kuhana jajca;
Rdeči kaviar;
majoneze.
Osnovni postopki kuhanja:
Olupljene kumare se olupijo in narežemo na majhne kocke.
Kuhana jajca se olupijo in preidejo skozi posebno mrežo, tako da so kosi enaki.
Predelani siri se potrgajo na grobih originalnih čipih.
Fileti lososa se narežemo na 2 cm široke rezine, tako da ima polnilo lep videz.
Pripravljene sestavine zmešamo, napolnimo z majonezo in napolnimo košare.
Na vrh solate dajte nekaj jajc, da poudarite okus.
Da bi se kremni sir lažje drgnil, je priporočljivo nekaj minut dati v zamrzovalnik. Vsebnost maščobe ne sme presegati 45%.
Mini pica v tarteletih
Verjetno na zemlji ni človeka, ki ne bi želel pice. Toda večinoma se jedo v ozkem krogu prijateljev. Kljub temu izkušeni kuharski mojstri ponujajo pico v miniaturni obliki z uporabo tarteletov. Takšen okusen prigrizek za praznično mizo bo takoj vzbudil zanimanje dragih gostov. Razmislite o skrivnosti izdelave te enkratne poslastice.
Najprej zbirajte izdelke:
pšenična moka;
maslo;
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
prekajene klobase;
majhni paradižniki;
trdi sir;
paradižnikova omaka;
vejica peteršilja;
sol
Postopek se začne s testom, ki ga zmešamo iz moke, kisle smetane, masla in ščepec soli. Biti mora elastične narave.
Odstranimo ga v hladnem prostoru pol ure, nato pa razvaljamo in izrežemo majhne kroge.
Nato se porazdelijo v kalupe, nežno pritiskajo s prsti.
Pošlji v pečico, segreto na 180 ° C. Po 15 minutah so pripravljeni.
Da bi tarteletji pri pečenju ohranili svojo obliko, lahko v vsako od njih postavite nekaj surovega fižola.
Pripravljene košare premazane z omako, da dobite kislo bazo.
Prekajeno klobaso narežemo na tanke rezine in nato položimo na vrh paradižnika.
Nato vtrite fini trdi sir in potresite klobaso.
Maso pokrijemo z rezino paradižnika in 10 minut pečemo v pečici.
Pripravljene miniaturne pice so okrašene z listi peteršilja.
Enostavno in okusno
Verjetno se vsak od nas spomni, kako je kot otrok zbežal v kuhinjo, da bi vzel nekaj okusnega. Zato smo se trudili ne samo zadovoljiti lakoto, temveč tudi uživati matere. Nihče ni sumil, da gre za prave prigrizke, ki bodo v XXI. Stoletju postali znamenje počitniške mize. Obstaja veliko možnosti za takšne jedi, upoštevamo tudi najbolj priljubljene recepte.
Kraljica zdravljenja - sled
Za pripravo prigrizkov vzemite preprost niz izdelkov:
filet sleda;
mehki topljeni sir;
konzervirana paprika;
zmleti črni poper;
koper;
črni kruh
Za začetek opravite naslednje operacije:
Sled se očisti iz notranjih organov, loči od kosti, da se dobi cel file. Nežno ga zmešajte s prsti ali rahlo pretepite.
Meso razporedite na živilski film in ga razširite z mehkim topljenim sirom.
Na vrhu sloja sira enakomerno porazdeli žlico bolgarskega popra. Nato ga potresemo z mletim poprom.
Sveže veje kopra narežemo na majhne koščke, nato pa jih postavimo kot naslednji sloj.
S pomočjo folije se sled pripne na hladno mesto 2,5 ure.
Medtem ko je riba kisla, se črni kruh razreže na kvadratne ali pravokotne rezine.
Po določenem času se fileti razrežejo in položijo na rezine kruha.
Okrašena z vejami peteršilja.
Za izvirno predstavitev, tako preprosto prigrizek na praznično mizo je na krožni podlagi. Iz pravokotnih rezin kruha v skodelici iztisnite želeno obliko.
Okusno zdravilo za šunko
Ljubitelji mesnih jedi so lahko zadovoljni s prigrizkom nežne prsi. Za to potrebujete še nekaj komponent:
skuta;
oljke;
bazilika;
mleti poper;
matice.
Postopek izdelave tega prigrizka na praznični mizi je sestavljen iz preprostih korakov:
Tanke rezine šunke nežno raztresemo po mehki skuti. Da ga enakomerno razporedite po celotnem območju, naredite oster nož.
Naslednji korak je polaganje listov bazilike na vrh sira in potresanje s poprom.
Oljke odstranimo iz kozarca, da se malo posuši. Nato razrežite kroge in se razširite po zeleni baziliki.
Pršut previdno ovijete v zvitke, da ne izgubite polnila.
Preden jih postrežemo, jih razrežemo diagonalno, poleg njih pa postavimo pražene orehe, oljke in listje bazilike.
Tradicionalne zdravice za bujne goste
Pogosto poceni prigrizki na praznični mizi odletijo od njega že prvi. Zato jim morate posvetiti veliko pozornosti. Tukaj je ena od možnosti.
Sestavine:
beli kruh;
Kumarice;
skuta z nizko vsebnostjo maščob;
olje za cvrtje;
šunka;
listi bazilike ali peteršilja;
paradižniki;
oljke.
Na prvi pogled se zdi, da so izdelki dragi, vendar so nam prijatelji veliko bolj dragoceni kot denar. Zato velikodušni gostitelji uporabljajo preproste recepte za predjed na počitniški mizi, da izrazijo svojo ljubezen do ljudi. Ta možnost je preprosto pripravljena:
Piklane kumare drobno sesekljamo z ostrim nožem.
Košarica pire z vilicami in pomešana s kumaricami.
V maso skute dodamo nasekljani peteršilj ali baziliko in dobro premešamo.
Bel kruh ali štruco narežemo na kose. Popecite v ponvi, dokler se ne pojavi rjava lupina. Ko se krompirji ohladijo, se zmešajo s pripravljeno mešanico. Poskusite ga enakomerno razdeliti po celem kosu. Na vrh polnila šunko, narežemo na tanke rezine.
Nazadnje, paradižnik in oljke se razrežejo na polovico, da bi naredili dve polobli. Nato morate najprej oljke luknjati z leseno asimetrijo na strani izbokline in nato s paradižnikom.
Zelenjavo dajemo na polnjeni toast in nato postrežemo na mizo.
Za prigrizke je bolje uporabljati češnjev paradižnik. Majhne so, zato se harmonično prilegajo miniaturni poslastici.
Ljubke prijateljice - rakovice
Na praznični mizi z rakovastimi palicami lahko hitro pripravite prigrizek. Praksa kaže, da ima ta izdelek veliko oboževalcev. Spoznajmo preprost recept, za katerega potrebujemo naslednje komponente:
palice za rakovice;
trdi sir;
kuhana jajca;
majoneza;
več klinčkov česna;
listi solate;
sol
Možnost kuhanja:
Jajca in trdi sir se zdrgnejo na drobnem ribniku.
Česnovi česen prehajajo skozi tisk.
Vse sestavine se zmešajo v ločeni posodi. Dodajte majonezo.
Miniaturne kroglice so narejene iz nastale zmesi. Paličice z rakovci se tudi podrgnejo z drobnim bazom.
Naslednje kroglice se zavrtijo v čips. Izkazalo se je, slastno "sladkarije", ki takoj želijo, da v ustih.
Okusne jedi za dolgo pričakovano praznovanje
Morda se bodo mnogi strinjali, da vroče predjedi na počitniški mizi zahtevajo posebno pozornost. Brez njih ne bo mogoče v celoti zadovoljiti okusov povabljenih gostov ali njihovih domačih gostov. Med številnimi kulinaričnimi ponudbami izberite najcenejše, ki jih je enostavno pripraviti. Razmislite primer neverjetne pita torto, ki je pogosto okrašena s praznično mizo. Za jed bo potreben niz izdelkov:
tanek armenski lavash;
gobe (šampinjoni ali ostrige);
čebula;
trdi sir;
kisla smetana;
začimbe;
maščobe;
sol
Faze izdelave takšnega originalnega prigrizka na praznični mizi so sestavljene iz preprostih dejanj:
Olupljeni čebulo narežemo na velike kose. Rahlo pečemo v ponvi.
Gobe temeljito umijte, posušite in sesekljate.
Nato dodamo čebulo, premešamo, solimo in popramo. Popecite do popolne pripravljenosti.
Maso zdrobimo z mlinom za meso, da dobimo homogeno polnjenje.
Pekač je prekrit s folijo v 7 slojih. Pita je razdeljena na 4 dele. Prvi list položimo na folijo in namazamo z mešanico gob. Postopek ponovite s preostalim delom.
Celotno površino pogače se vlije kislo smetano.
Trdi sir s pudrom na grobo Rende in nato enakomerno porazdeli po kisli smetani.
Pečemo v pečici nekaj minut pri najvišji temperaturi 180 ° C. Glavna stvar je, da se sir lahko topi.
Končno torto narežemo na majhne porcije. Ob bo okrasil z zelenico.
