Skuša

208 Skuša
Ali obstaja oseba na zemlji, ki bi zavrnila poskus okusnih ribjih jedi? Tudi najbolj skromni gurmani vedo, da je skuša, pečena v pečici, osvojila številna srca. Navsezadnje se pripravi le za pol ure, okus pa ostane dolgo časa. Poleg tega izdelek vsebuje številne uporabne elemente, ki prispevajo k normalnemu delovanju človeškega telesa.

Ribe veljajo za enega glavnih proizvodov skoraj vseh narodov sveta. To je kuhano, kuhano na pari, ocvrto, soljeno, posušeno in seveda pečeno. V tej obliki je najbolj cenjena. Zato kuharji po vsem svetu ponujajo na stotine dokazanih receptov za skušo, pečeno v pečici, med katero je pomembno izbrati najboljše. Toda pred tem se morate seznaniti z njimi. Poskusimo se potopiti v svet kulinaričnih mojstrovin in eksperimentirati v naši kuhinji.

Ribe pečene v foliji - hitro, okusno, zdravo

208 Skuša
Mnogi so opazili, da se v zadnjem času hitrost življenja stalno povečuje. Zato morajo gospodinje izbrati preproste recepte, ki jih je mogoče pripraviti v kratkem času. In koliko pečemo v skuši v foliji? Slika je res smešna - 30 minut. Vendar je jed pridobljen z odličnim okusom in aromo. Za njegovo pripravo bodo potrebne naslednje komponente:

  • sveža, zamrznjena skuša;
  • maslo;
  • začimbe za ribe;
  • limona;
  • prah črnega popra;
  • sol

Za nakup kakovostnih rib morate poznati nekaj skrivnosti. Oči morajo biti štrleče, vendar ne dolgočasne. Škrge - rdeče ali rožnate. Karkasa - elastična, sijoča ​​in rahlo vlažna.

Faze priprave so sestavljene iz naslednjih procesov: \ t

  • Najprej se skuša odtaja pri sobni temperaturi.
    208 Skuša
    To naredite tako, da jo položite na ploščo do trenutka, ko jo lahko odrežete, da odstranite notranjost.
    208 Skuša
  • Ribe očistite, poskušajte odstraniti vse temne filme, ki povzročajo grenkobo. Tisti, ki skušo pečejo v pečici z glavo, odstranijo škrge. Po tem izdelku temeljito speremo pod zmernim tokom vode. Počakajte, da teče, nato pa obrišite s prtičkom.
  • Čiste ribe se z vseh strani utrnejo s soljo in poškropijo z začimbami. Pustite za pol ure, da bo malo vložena.
    208 Skuša
  • Pripravite list folije, ki večkrat presega dolžino skuše. Obilno oljajte le mesto, kjer bo ležal trup. Limonina narežemo na okrogle rezine in nato razmažemo po namazani površini folije.
  • Skuša se razmaže na vseh straneh in se razširi na rezine limone. Nato previdno zavijemo v folijo in se izognemo solzenju.
    208 Skuša
  • Pečica se segreje na 180 stopinj in se namesti v skušo. Po 30 minutah prepihajte trup z zobotrebcem. Če je sok svetle barve, je jed pripravljen.
  • Da bi poudarili specifičen okus morskih rib, je dobro uporabiti mešanico paprike, ingverja, timijana, melise in malo origana.

    208 Skuša
    Pečeno skušo postrežemo v folijo, popolnoma odprto. Včasih je videti kot bleščeče srebrne krožnike z ribami. Hrana nikogar ne pušča ravnodušnega, ker izžareva prijetno aromo, ki povzroča apetit. Ne želite poskusiti te ribe? Mnogi so že cenili njegov odličen okus.

    Ribe v kombinaciji z zelišči in limono

    208 Skuša
    Po mnenju nutricionistov se meso bolje absorbira v telesu, če ga zaužijete z zelišči. To velja tudi za ribe. Skuša, pečena v pečici z limono in zelišči, lahko pripravimo iz naslednjih sestavin:

    • sveža, zamrznjena skuša;
    • paradižnik;
    • srednje velika limona;
    • koper, peteršilj, bazilika;
    • čebula;
    • kos masla;
    • začimbe (poper, koriander);
    • sol

    Navodila po korakih za ustvarjanje uporabnih živil:

  • Ribe najprej odmrznite na naraven način (pri sobni temperaturi). Odstranite notranjost in škrge, nato skrbno umijte in obrišite s prtičkom.
    208 Skuša
  • Trup se obilno obriše s soljo, zmešano z začimbami znotraj trebuha in zunaj njega.
    208 Skuša
  • Čebulo se olupijo in razrežejo na obroče. Rezano tudi limono in paradižnik.
    208 Skuša
  • Na posušenem trupu skuše se naredi več kosov, kjer se vstavijo rezine limone in čebule. Ostanki zelenjave so potisnili v trebuh skupaj s peteršiljem, koprom in baziliko.
  • Plošča folije je namazana z živalskimi maščobami, zlasti z mestom, kjer bo skuša ležala. Nato ga položimo in tesno zavijemo. Pečica se segreje na maksimalno temperaturo 220 stopinj, nato se izdelek vstavi v njej. Pečemo več kot 30 minut.
    208 Skuša
  • Ribe postrežejo vroče, da uživajo v njeni aromi in občutljivem okusu.
    208 Skuša
  • Folija ima dve strani. Ugotovljeno je bilo, da mat površina popolnoma prehaja toploto, in sijajni - odraža. Glede na to dejstvo, da je riba bolje dati na sijočo površino, tako da je dobro pečena in ostala sočna.

    Ribe v družbi vrtne kraljice

    208 Skuša
    Ker so krompir prinesli v Rusijo, je postal priljubljen izdelek pravega kuharja. In če ga združite z ribjim mesom, dobite čudovite jedi. Razmislite o tem, kako kuhati skušo, pečeno v pečici s krompirjem, in morda se bo nekemu všeč ta recept.

    Torej, seznam potrebnih izdelkov:

    • krompir;
    • skuša;
    • več čebulic;
    • limona za sok;
    • peteršilj, koper, rukola;
    • poper zdrobljenega popra;
    • začimbe za ribje proizvode;
    • sol;
    • namastite mastno folijo.

    Možnost ustvarjanja okusne jedi vključuje naslednje postopke:

  • Olupljeno skušo zmešajte z mešanico popra, soli, začimb in limoninega soka. Po celotni dolžini trupa naredite poševne reze, da bi meso bolje kuhali.
    208 Skuša
  • Krompir se narežemo na majhne rezine, po možnosti enake oblike.
    208 Skuša
  • Čebulo zmečemo z nožem v kose čudovite oblike.
    208 Skuša
  • Na list folije, namaščen, postavi še plast krompirja. Pokrijemo ga z rezinami čebule, nato pa zelenjavo sol in poper. Zgornji sloj je riba.
    208 Skuša
  • Izdelke skrbno zavijemo v folijo in jih 50 minut pošljemo v pečico (za kuhanje krompirja potrebujemo toliko časa).
    208 Skuša
    Po pečenju se folija odpre, okrasi z zelenimi vejami in postreže za večerjo.
  • Prehranske ribe, pečene v rokavu

    208 Skuša
    Ljudje, ki so kontraindicirani v maščobnih živilih, prav tako želijo jesti okusno hrano. Za njih kuharji ponujajo skušo, pečejo v pečici in v rokavu. Ta jed se pridobiva pusto in meso se samo topi v ustih, kar povzroča prijeten občutek. Za jed, ki jo morate vzeti:

    • skuša;
    • čebula;
    • limona;
    • začimbe;
    • sol;
    • rastlinsko olje.

    208 Skuša
    Priprava je zelo preprosta. Pripravljene ribe se prepolovijo. Po tem, z marmelado, sol in potresemo z limoninim sokom. Na polovico položite obročke, na drugi pa limonine kose.

    Nato povežite oba dela rib. Vrh zaliti z rastlinskim oljem. Vstavite trup v rokav, ga zapakirajte in pošljite v pečico približno 30 ali 40 minut.

    208 Skuša

    Ponuja se s kuhanim krompirjem, zelenjavno solato in zelenjavo kot lahka dietna večerja.

    208 Skuša
    Tisti, ki znajo peči skušo okusno v pečici za dietno hrano, vedno okusite okusne jedi. Ali je lahko greh uporabiti nov recept in jesti zdrav obrok? Poskusite.

    Pečena ribja omaka

    208 Skuša
    Za ljubitelje začinjene hrane kuharji ponujajo poseben recept za pečeno skušo z gorčično omako.

    Seznam potrebnih komponent:

    • sveža skuša;
    • majoneza;
    • čebula, več glav;
    • sojina omaka;
    • gorčica;
    • začimbe;
    • sol

    Koraki kuhanja:

  • Skuša, olupljena iz drobovja, se razreže v srednje velike kose. Zložite v globoko posodo.
    208 Skuša
  • Čebula odstranimo iz lupine, polovice obrežemo. Mešano z ribami.
    208 Skuša
  • Nato pripravite omako: majoneza, gorčica in sojina omaka se vlijejo v majhno skodelico. Temeljito zmešajte z žlico do homogene mase in nalijte ribe. Po tem produkt pošljemo na hladno mesto 30 minut.
    208 Skuša
  • Marinirane trupe polagamo v primerni obliki skupaj z infuzijsko omako. Polagamo v pečico pol ure. Maksimalna temperatura je 180 stopinj. Skuša, pečena v gorčični omaki, postrežena s pire krompirjem, rižem ali zelenjavno solato.
    208 Skuša
  • Za hrano je zaželeno izbrati mastno ribo. Lahko ga prepoznamo po širokem zadnjem delu zamrznjenega posameznika.

    Originalne jedi za počitniško mizo

    208 Skuša
    Če želite presenetiti bližnje prijatelje, mnogi poskusijo uporabiti recept za nenavadno jed za počitniško mizo. Izkušeni kuharji ponujajo kuhanje polnjene skuše, pečene v pečici. To storite tako, da kupite naslednji seznam sestavin:

    • sveža trupla skuše;
    • Šampinjoni;
    • korenček;
    • krompir;
    • rastlinska maščoba;
    • velike čebule;
    • limona;
    • kodrasti veje kopra;
    • česen (nekaj klinčkov);
    • poper;
    • komplet začimb za ribje jedi;
    • sol

    Tradicionalna možnost kuhanja je na voljo neizkušenim gospodinjam in je sestavljena iz naslednjih korakov:

  • Odtajana skuša odstrani škrge, oči in drobovje (nekateri odrezajo glavo). Temeljito operite pod pipo. Obrišite robčke. Trup je posuto z začimbami za ribe, sol in poper. Stojte četrt ure do škripcev.
    208 Skuša
  • Čebulo narežemo na pol obročke, nato pa mimoidoče v ponvi z maslom. Ko postane mehka, dodajte naribane korenje. Popecite, dokler se barva ne spremeni.
    208 Skuša
  • Olupljeni krompir se seseklja na tanke rezine in stisne limona v majhnih koščkih.
    208 Skuša
  • Na list, namazan, ribe spet potisnite navzdol in napolnite trebuh s ocvrto zelenjavo. Med njimi se položijo rezine limone. Okrog rib se nahajajo rezine krompirja in gobe. Dodajte začimbe, limonin sok, sol in vodo s česnovim oljem.
    208 Skuša
  • V predgreti pečici dajte obliko ribam in pecite približno 50 minut. Pred serviranjem se izdelek prelije v omako iz rastlinskega olja, sesekljan koper in prešel skozi stiskalnico česna.
  • Kot lahko vidite, se ta recept za skušo peče v pečici enostavno pripravi. Ampak kot nalašč za praznično mizo. Gostje bodo cenili prizadevanja hostese in lahko zahtevajo dodatke. Ali je hvaležnost za hrano bolj dragocena kot prositi za več?

    Ribe iz trdega sira

    208 Skuša
    Ko želite diverzificirati prehrano, lahko poskusite odlično jed - skušo, pečeno v pečici z zelenjavo. Pripravite ga iz preprostega nabora izdelkov:

    • sveže zamrznjena skuša;
    • krompir;
    • trdi sir;
    • korenček;
    • majoneza;
    • olje za toplotno obdelavo;
    • kumina;
    • mešanica začimb;
    • poper;
    • sol

    Postopek kuhanja vključuje preproste korake:

  • Olupljeni krompir se narežemo na tanke kroge ali zavite narezke. Daj v segreto olje in rahlo ocvrte. Dodajte korenje, temeljito premešajte, da nekaj minut kuhate.
    208 Skuša
  • Očiščena skuša se opere pod tekočo vodo, obriše s prtičkom.
    208 Skuša
  • Zelenjavo razpršite na folijo, poravnajte z leseno lopatico. Na vrh položite ribe. Začinjena z začimbami na vrhu in v notranjosti trupa. Prelijemo preko majoneze in potresemo s sirom.
    208 Skuša
  • Izdelek se zavije v folijo in peče v pečici približno pol ure. Služi na mizo v obliki toplote.
    208 Skuša
  • Da bi se živilo izkazalo s skorjo zlata, nekaj minut pred pripravljenostjo, je priporočljivo odstraniti zgornjo folijsko kroglo. Nato ga postavite v pečico še 5 minut.

    Dodaj komentar