Užitni rastlinski amarant

- Večina ruskih poletnih prebivalcev vidi amarant kot dekorativno letno. Pravzaprav je najbolj dragocena rastlinska rastlina, ki jo človeštvo pozna že več stoletij.

Amarantova domovina je Amerika. Za dve starodavni civilizaciji kontinenta - Azteki in Inki - je ta kultura zasedla drugo najpomembnejše mesto po koruzi in je služila kot eden glavnih virov beljakovin. V poganjkih in listih amaranta vsebuje vsaj 16% - več kot druga zrna.

V 20. stoletju se je zanimanje za to rastlino oživilo ne le preko oceana, ampak tudi v Evropi. V naši državi je bila uvedba amaranta kot posevka opravljena nihče drug kot  Akademik Nikolaj Vavilov.

337-Je jedilna rastlina amarant

Trenutno se moka iz semen te rastline uporablja za proizvodnjo številnih živilskih izdelkov: pekarna, testenine, slaščice. Semena prejmejo dragoceno rastlinsko olje in sveža zelišča se uporabljajo pri kuhanju, zlasti za pripravo solat in juh.

Pridelovanje amarant na mestu ni težko. Da bi dobili koristne zelenice zgodaj, je najbolje, da seje za sadike. To storite v prvi polovici aprila. Rastline so zasajene v odprtem terenu, ko je minilo nevarnost ponavljajočih se zmrzal. Pri setvi bo treba počakati do sredine maja, ko se zemlja segreje na najmanj 10 ° C.

Naslednje sorte rastlinskega amaranta so primerne za gojenje v ruskih vrtovih: Valentina, Sturgeon, Kovas Memory.

Dodaj komentar